Булочки с изюмом(рецепт с фото).

Всем привет!! Сегодня я хочу показать вам как сделать вкусные и ароматные булочки. В булочки я добавила изюм и мне кажется это отличная комбинация для булочек. 

Булочки с изюмом изысканная выпечка. Я часто пеку булочки и эта версия рецепта для меня оказалась невероятно вкусной. Мне также нравится сам процесс приготовления теста и создания булочек. 

Рецепт

Ингредиенты:

Тесто:

2/3 чашки сливок

1 чашка теплого молока

2 яйца

1/3 стакана сахара

4 стакана муки

1 ч. ложка соли

1 ст. ложка дрожжей

Начинка:

2 ст. ложки сахара

2 ч. ложки корицы

2/3 чашки изюма

Сироп:

1 ст.ложка сахара

1 ст. ложка горячей воды

Приготовление:

В глубокую чашку добавить сливки, молоко и дрожжи. Затем добавить соль, сахар и яйцо и хорошо все перемешать. В полученную смесь просеять муку и замесить тесто. Накрыть тесто кухонным полотенцем и поставить в теплое место минут на 30, чтобы оно поднялось и стало пышным.

После того как тесто поднимется помесить его руками минут пять, чтобы оно стало податливым и эластичным.

Затем перенести тесто на доску присыпанную мукой и нарезать на 12 равных частей. Раскатать каждый кусок теста в прямоугольник. Посыпать корицей, сахаром и добавить изюм. Свернуть в рулон. Каждый рулон разрезать пополам не дорезая до конца на одной стороне. Повернуть концы теста и соединить их между собой и поместить в бумажные формочки(если нет бумажных формочек можно просто выложить на лист смазанный маслом).

Разогреть духовку до 180 градусов. Булочки смазать взбитым яйцом и выпекать в течение 13-15 минут.

Готовые булочки полить сладким сиропом и можно заварить свежий чай и устроить чаепитие. 

Попробуйте приготовить булочку с изюмом по этому рецепту. Я думаю вам определенно понравится этот вариант выпечки булочек. 

Приятного аппетита!

---

---