Кукурузные фриттеры с авокадо(рецепт с фото).
Друзья, сегодня я хочу показать вам очень необычный и вкусный вариант на завтрак. Если вам нравятся необычные завтраки, то этот рецепт для вас!
Кукурузные фриттеры это пышные панкейки с кукурузой и пастой из авокадо. Такое необычное сочетание отлично подходит друг другу.
Кукурузные фритерры получаются слегка сладкими и очень нежными, а паста из авокадо отлично освежает это блюдо и придает яркий вкус и цвет.
Ингредиенты:
Кукуруза - 1 банка
Мука - 120 г
Коричневый сахар - 1 ст. ложка
Сахар - 2 ст. ложки
Молоко - 50 мл
Авокадо - 1 шт.
Соль, перец - по вкусу
Приготовление:
Половину кукурузы измельчить в блендере. Затем добавить сахар, соль, перец и муку. Все хорошо перемешать. В глубокую чашку налить молоко и добавить оставшуюся кукурузу. Затем добавить мучную смесь и замесить тесто. Тесто должно получится густым. После этого выложите фриттеры по одной столовой ложке на горячую сковороду с оливковым маслом и обжарьте с двух сторон до золотистого цвета.
Готовые фриттеры выложите на бумажное полотенце и посыпьте тертым сыром. Сыр немного расплавится и это то что нам нужно!
Затем сделайте пасту из авокадо. Порежьте авокадо на кубики и положите их в блендер. Добавьте немного зелени и лимонного сока и сделайте пасту. Мне нравится когда остаются небольшие кусочки авокадо, поэтому блендере я включаю ненадолго.
А теперь остается только собрать небольшую стопку из авокадо и фриттеров. Чередуйте слои в начале фриттер потом паста из авокадо и так несколько раз.
Этот завтрак получается невероятно вкусным. Фриттеры получаются очень нежными и сладкими с зернышками кукурузы.
А таящий сыр на фриттерах это просто блаженство.
Я попробовала добавить пасту из авокадо к фриттерам и не ошиблась. Получилась нежная текстура пасты. Авокадо идеально подошло к этому блюду и соединило вместе несколько разных вкусов и ароматов.
Приятного аппетита!
