Маффины с кокосовой стружкой(рецепт с фото).

Всем привет! Сегодня я хочу показать вам простой и удивительно вкусный рецепт маффинов с кокосовой стружкой. Кокосовая стружка придает маффинам так много аромата и хочется съесть несколько штук сразу.

Маффины прекрасно сочетаются с утренним кофе или чаем. Они получаются очень нежными и мягкими и скрасят ваше утро и день.

Рецепт

Ингредиенты:

350 г муки

2 шт. яиц

120 г сметаны

200 г сахара

120 мл молока

90 г сливочного масла

45 г кокосовой стружки

1 ч. ложка разрыхлителя

Способ приготовления:

В глубокой миске смешать муку, сахар, разрыхлитель и кокосовую стружку. В другой чашке смешать яйца, молоко, сметану и растопленное масло. Соединить вместе яичную и мучную смеси и замесить тесто. Если тесто получается очень густым добавить немного молока к нему. Форму для кексов застелить бумажными формочками и заложить тесто в каждую форму по 1 столовой ложке. Выпекать маффины в духовке при температуре 190 градусов в течение примерно 25-30 минут.

Готовым маффинам дать остыть и можно подавать к столу!

Маффины с кокосовой стружкой очень простой и быстрый рецепт. Главным секретом особого вкуса является кокосовая стружка. Мне очень понравились эти маффины и я буду готовить их часто. Я надеюсь, вам понравится тоже!

Приятного аппетита!

---

---