"ВИШНЕВЫЙ ПИРОГ" (Рецепт и Фото от @milaoz)

ВСЕМ ПРИВЕТ!

Сегодня я хочу поделиться с вами рецептом вишневого пирога!

Вишневый пирог по моему рецепту получается просто нереально вкусным. Для пирога вам просто нужно приготовить песочное тесто и сварить вишневый сироп.

В результате получается мягкий, нежный и не приторный, вишневый пирог, моя семья любит этот пирог, поэтому я готовлю его очень часто:).

Рецепт вишневого пирога очень прост в приготовлении и не потребует от вас много усилий, попробуйте!

РЕЦЕПТ ВИШНЕВОГО ПИРОГА

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Тесто:

Мука - 280 г

Масло сливочное - 180 г

Ледяная вода - 80 г

Соль - щепотка

Желток - для смазывания

Начинка:

Вишня - 500 г

Вода - 3/4 стакана

Сахар - 150 г

Крахмал - 2 ст. ложки

Лимонный сок - 2 ч. ложки

Корица - 1/4 ч. ложки

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

На рабочую поверхность просеять муку, смешанную с солью. Положить кубики сливочного масла и перемешать. Добавить воду и замесить гладкое тесто. Раскатать тесто в шар и поместить в холодильник на 30 минут. Теперь вишню нужно очистить от костей. Если вы используете замороженную вишню, в начале ее следует разморозить, а затем удалить кости. Затем в кастрюлю влить 3/4 стакана воды, смешать с сахаром и корицей, перемешать и довести до кипения. Отдельно растворить крахмал в 1/4 стакана воды, перемешать и добавить в сироп. Кипятить в течение одной минуты, затем добавить вишню и кипятить еще в течение 2-3 минут. Снять с огня, ввести лимонный сок, перемешать и дать полностью остыть. Тесто достать из холодильника и раскатать на посыпанной мукой поверхности. Тесто не должно быть слишком тонким, толщиной примерно 5 мм. Поместить его в форму, а затем положить вишневую начинку. Остальную часть теста снова раскатать и нарезать полосками шириной 1-2 см. Поместить их поверх пирога. Смазать пирог слегка взбитым яичным желтком и поставить выпекать в течение 30-40 минут при температуре 180 градусов до золотистого цвета.

ВИШНЕВЫЙ ПИРОГ ГОТОВ!

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Интересных приключений я желаю вам на кухне, вдохновения и удачи!!!

ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА МЕНЯ И ПИШИТЕ КОММЕНТАРИИ...

Вас ждет много интересных рецептов и фотографий!!!

С уважением @milaoz.