Ягодный торт с ванильным кремом(рецепт с фото).

Доброе утро друзья, сегодня я хочу поделиться с вами рецептом ягодного торта с нежным ванильным кремом. Этот торт получается просто шикарным по вкусу. Мягкие коржи с ароматными ягодами никого не оставят равнодушными:). 

Возможно у каждого есть своя любимая ягода, которую вы непременно можете добавить в тесто, тем самым получив любимейший торт да еще и пропитанный ванильным кремом.

Рецепт

Ингредиенты:

Мука - 470 г

Сливочное масло - 320 г

Сахар - 410 г

Яйца -  6 шт.

Разрыхлитель - 15 г

Сметана - 200 г

Ягоды - 150 г

Цедра лимона

Крем:

Молоко - 1 стакан

Сахар - 1/2 стакана

Мука - 2 ст. ложки

Яйца - 2 шт.

Сливочное масло - 30 г

Ванилин - 10 г

Приготовление:

Взбейте сливочное масло с сахаром до пышной массы. Добавьте по очереди яйца и цедру лимона. Затем добавьте сметану. В другой чашке смешайте муку с разрыхлителем. Постепенно введите муку к яичной смеси и ягоды, все хорошо перемешав. Разделите тесто на три части и выпекайте в форме диаметром 16-18 см при температуре 180 градусов около 30-40 минут до румяной корочки.

Пока пекутся коржи сделаем ванильный крем. Для этого молоко нагрейте на плите в небольшой кастрюле. Яйца взбейте с сахаром, ванилью и добавьте муку. Все хорошо перемешайте. Часть горячего молока постепенно введите к яичной смеси постоянно все помешивая. Затем к оставшейся смеси молока добавьте получившуюся смесь и поставьте на медленный огонь, постоянно помешивая пока масса не загустеет. Поставьте крем остужаться.

Готовым коржам дайте немного остыть. Затем соберите торт. Сверху украсьте его ягодами. 

Ягодный торт это потрясающий десерт, который благодаря выбору любой из ягод, способен изменять свой вкус. В итоге каждый раз вы можете получить торт с разными вкусами и ароматами.

Я и моя семья были в восторге от этого торта. Советую и вам попробовать приготовить!:)

Приятного аппетита!

---

---