Рецепт песочного печенья с повидлом к чаю

Каждые выходные я балую своих любимых мужа и сына домашней выпечкой. 

Сегодня на рассвете, пока они сладко спали, я приготовила для них очень вкусное печенье в виде полураскрытых конвертиков с абрикосовым повидлом.

На приготовление у меня ушло полтора часа и  к завтраку на столе уже стояла целая гора печенья.

Какие же продукты мне понадобились? 

Это: маргарин - 200 грамм, сметана - 200 грамм, мука - 500 грамм, сахар - 70 грамм, сода -1/2 чайной ложки, соль - щепотка,  джем

Скачала перетираем руками часть муки (около 350 грамм) с сахаром и маргарином.

Затем добавив сметану, щепотку соли, пол чайной ложки соды, остальную муку, замешиваем  тесто. 

Завернув тесто в пищевую пленку, ложим  в холодильник на пол часика.

 Присыпаем доску мукой. 

Достав тесто с холодильника, раскатываем  прямоугольник толщиной 0,5 см и делим на небольшие квадраты.

На серединку каждого квадрата ложим по чайной ложке варенья или джема.

Защипываем противоположные концы каждой печенюшке.

Выложив все на противень, который предварительно застелили бумагой для выпечки, 

оправляем в нагретую до 180 град. духовку. Время выпекания - 30 минут.

Достаем печенье из духовки и посыпаем сахарной пудрой.

И вот печенье готово! 

Приятного чаепития!

Подписываетесь на мой блог, чтобы не пропустить новые рецепты!

С уважением, Светлана - @roman-yrolog