Шпинатний тарт c сыром.

Дорогие друзья. Сегодня я приготовила пирог со шпинатом, сыром и овощами. Шпинат - очень полезный, но почти безвкусный в свежем виде. Но в сочетании с различными продуктами, придает блюду своеобразный вкус.

 Обычно я пробовала тарт в кафе, теперь пришло время готовить.

Я решила приготовить не сладкий пирог, потому что в нашей семье много любителей несладкой пищи. В летний сезон мы стараемся есть больше овощей и салатов. Учитывая, что большинство мы выращиваем в нашем собственном огороде.

Моему мужу @yetaras и друзьям @oleholya это очень понравилось, надеюсь, вам тоже понравится.

Итак, вот рецепт шпината с сыром, помидорами и перцем.

 Ингредиенты для коржа:

• 100 г сливочного масла
• 250 г пшеничной муки
• 1 яйцо
• 2-3 ст. Столовые ложки холодной воды
• 1/2 ч. Ложки соли

Для заполнения :

• 3 яйца
• 100 мл сливок 15-32% жира
• 300 г Шпинат
• 150 г сыра фета (вы можете выбрать другое)
• помидоры черри
• Сладкий перец (желтый для цвета)
• Горчица (французская или дижонская)
• Соль и черный перец
• масло

1. Смешайте в посуде: муку, масло (нарезать кубиками) и соль.

     Размешайте до однородной массы (влажная крошка).

    Яйцо смешивают с 2 столовой ложкой воды и добавляют к тесту.

    Перемешать до получения мягкого теста.

    Мы принимаем форму для выпечки, смазываем маслом.

   Раскативаем тесто и выкладываем форму, или помещаем его в форму, с пальцами, вымешиваем тесто по всей площади формы, образуя борты.

Мы закрываем форму пленкой и помещаем ее в холодильник.

2. Теперь начинка.

Отделите листья шпината от стеблей, мою и бросьте в дуршлаг, чтобы сделать стеклянную воду.

Нагреть сковороду, налить немного оливкового масла. Распространяйте шпинат на сковороде.

Шпинат быстро готовит (2-3 мин.)

Мы положили его в другое блюдо. Остынем. Распространение на доске, чтобы разрезать волокна в листьях шпината.

Мы добавляем яйца и сливки и смешиваем.

Поместите смесь в форму.

Разрежьте сыр на кубики. Перец разрезать на полоски.

Мы положили помидоры, перец и сыр сверху.

Мы помещаем в духовку на 40 минут. Мы испекли при 190 градусах Цельсия. Мы остываем 10-15 минут. Мы разрезаем его по разделам и обслуживаем его.

                                                                           Приятного аппетита!

                                                     Я желаю вам всего хорошего дня.