Запеченные яблоки с инжиром

Интересный кулинарный рецепт, состоящий из маркированного и нумерованного списков - ингредиенты и шаги рецепта соответственно.

Необходимые продукты:

Четыре больших целых яблока;
Три плода свежего инжира;
Шесть плодов инжира сушеного;
50 мл обычной воды;
50 мл рома;
Один сухой стручок ванили;
Пол чайной ложки порошковой корицы;
2 ст. ложки фисташек.

Пошаговая инструкция:

Очищенные фисташки крупно порубить, а затем растолочь в ступке. Измельченные орехи высыпать в небольшую емкость, где будем замешивать начинку для яблок.
Сушеный инжир порезать на мелкие кубики и высыпать к фисташкам.
Плоды свежего инжира разрезать пополам, с помощью чайной ложки аккуратно вынуть мякоть фруктов и переложить в емкость к остальным ингредиентам.
Инжирную начинку тщательно перемешать до однородной массы.
Стручок ванили аккуратно раскрыть и достать семена, добавить их в начинку, сюда же всыпать указанное количество порошковой корицы. Еще раз перемешать и пока отставить.
Яблоки вымыть под проточной водой и обсушить полотенцем. Для запекания лучше взять зеленые крепкие плоды без каких-либо видимых внешних дефектов. Срезать у каждого яблока «верхнюю шапочку» на расстоянии примерно двух сантиметров от плодоножки. Вырезать середину каждого яблока с помощью ножа или столовой ложки – эта часть работы потребует аккуратности и терпения, потому что нужно постараться не повредить стенки и дно плода.
Тем временем включить духовой шкаф для разогрева на 180 градусов.
Каждое яблоко плотно заполнить инжирной начинкой без «горки» и накрыть ранее отрезанными «шапочками».
Начиненные фрукты выложить в глубокий противень, полить водой и ромом.
Выпекать от 40 до 50 минут. Готовые яблоки можно употреблять в пищу как горячими, так и охлажденными.