Раскрытие тайного рецепта провокационного творожно-лимонного пирога

Вчера я проводил поздневечернюю провокацию творожным пирогом.

Провокация удалась, мне так показалось.
По результатам выкладываю сам рецепт, если кому интересно.

Первый раз такой пирог делал, потому не был уверен в конечном результате.
Самому интересно, что получится.

Ингредиенты:

● Слоеное тесто — 250 гр
● Сливочное масло — 50-70 гр
● Сахар — 50 -100 гр
● Яйцо — 3 Шт
● Лимон — 1 Штука
● Творог — 2 пачки ( по 180 гр)
● Мука — 1 Ст. ложка
● Ванилин кристаллический -1 пачка (1гр)

 

• Подготавливаем творожную смесь.
  Смешиваем растопленное масло с сахаром, творогом, ванилином и 2 яйцами.
  Выжимаем в смесь сок лимона и добавляем натёртую цедру.
  По сахару смотрите сами.
  Может придётся и добавить.
  Всё тщательно перемешиваем.
  Оставим буквально 1-2 ложечки растопленного масла на глазурь.

 

 

• Подготавливаем слоеное тесто.
  Я брал слоеное бездрожжевое тесто в упаковках с двумя пластинами.
  Так удобнее.
  На пирог идёт ровно одна пластинка теста.
  Раскатываем тесто и укладываем его на дно смазанной формы.
  Делаем корж.

 

 

• Сверху коржа выкладываем творожную смесь.
  Если смесь жидковата, добавьте немного муки.
  Начинаем заниматься глазурью.

 

 

• Взбиваем пару ложек масла, ложку сахара, одно яйцо и ложку муки.
  Муку можно и не класть.
  Заливаем эту смесь поверх творожной массы.
  Ставим нашу форму с пирогом в предварительно разогретую до 180 градусов духовку.
  Запекаем примерно 1 час.

 

 

• Вот такая красота у нас получилась!
  Солнечный пирог!
  Дайте ему немного остыть перед тем как вытаскивать из формы!!

 

 

• Разрезаем пирог на кусочки и подаём с сахарной пудрой и полотенцем отбиваемся от толпы желающих покуситься на вашу красоту.

Свинни в восторге, пирог шедеврален!

Пишем комментарии,не стесняемся!

---

Идея подлейше спёрта с моего единственно кошерного

Если Вам неожиданно понравился пост, можете на меня.
Но это дело добровольное...пока ещё...вроде.

Я в соцсетях.
Заходите, если захотите.