Миндальничаем в воскресенье.

По каким признакам вы определяете, что скоро весна? Конечно, в моем родной Новосибирске сейчас -30, там признаков маловато, развке что герань зацветет на подоконнике.
В Испании в середине января начинает цвести миндаль. Воздух наполняется сладким запахом и звоном пчел.

Миндаль здесь рассаживают фермеры в индустриальных размерах. Он здесь ценится в любой форме: для выпечки, производства ликеров и косметики.
По-испански миндаль - almendra, слово пришло из латыни. На нем строится большой процент местной экономики. Казалось бы, миндаля здесь завались, цена бы ему - копейки. Ан-нет, 100 грамм стоит около 3 евро... Не разбежишься тут, но здоровье дороже, орех очено полезный.
Так выглядит зреющий плод, который появляется сразу после того, как эти красивые розово-белые цветочки опадут.

картинка
Существует много видов этого ореха, все зависит от того твердая или мягкая у него скорлупа. Миндаль растет не только в Испании, а также в странах Латинской Америке и США.
Миндаль в еде
Миндаль является частой добавкой в выпечке и кулинарной гастрономии, причем как сам орех, так и порошок и крошка. Это придает дополнительную сладость продукту, без необходимости сахара.
photo
Также диетическим и веганским продуктом здесь является миндальное молоко. По консистенции оно такое же, как коровье, но в нем нет лактозы, глютена и холестерина, зато есть много витаминов и минералов.

photo
Миндаль в косметике
Мои самым любимым продуктом из всего спектра косметических средств - это обычное миндальное масло из эко-магазина.

photo
Это просто волшебное и натуральное средство для сухой кожи лица и тела. Оно обладает увлажняющим и в то же время питательным свойством. Также заживляющим эффектом при ожогах или заболеваниях кожи. Для взрослеющей кожи также будет полезно, ибо оно питает кожу, добавляя в нее витаминов.
Для питания волос - тоже сюда! Маски на сухие корни или восстановления после окрашивания.
В следующем рассказе покажу, как просто сделать скраб для тела 100% натуральный, в том числе используя масло мандаля.
Такой маленький орех, а столько пользы. В природе все продумано!
Будьте здоровы!