Болгарская роза
Aвторская статья @varya-davydova для сообщества "Русское зарубежье" @vp-zarubezhje, в рамках проекта @vox-populi.
"Болгарская роза" это такой бренд, о которым слышали почти все, особенно те, кто бывал в Болгарии. Дело в том, что киоски с косметикой на розах являются обязательным атрибутом любого курорта или туристического места. Обычно там продают косметику с одноименным названием и маленькие деревянные флакончики с колбочкой "розового масла". Открою секрет - там не совсем настоящее масло, а сильно разведенное. Настоящее масло стоит около семи тысяч евро за килограмм, а эти колбочки дешевенькие.
Болгария добывает розовое масло с 16 века, но активно экспортировать его начала с конца 19-го. В среднем за год в Болгарии производят 1,5 тонны этого масла. Розовое масло применяют в косметике, парфюмерии, фармацевтике и кулинарии.
Говорят, что в составе первых духов "Шанель №5" было масло именно болгарской розы и что Коко Шанель, лично приезжала за ним в Болгарию. Ну это уже, возможно, и легенда :).
Масло извлекают не из обычных роз - не тех, что на моих фото (эти растут вокруг моего дома), а из специальных - маслодайных. Они, кстати, не такие роскошные на вид, и больше напоминают скромный шиповник.
Самая распространенная в Болгарии маслодайная роза, которую и зовут "болгарской" это сорт "Казанлышка", разновидность Rosa damascena. Именно из ее лепестков, собранных на рассвете, пока не упала роса, и добывают розовое масло и розовый конкрет.
Кенкретом называют эфирное масло, которое добывается другим методом. Из него получают розовый абсолют, который применяют в ароматерапии и немного в косметике.
Из четырехсот кило розовых лепестков выходит всего одно кило конкрета.
Откуда в Болгарии розы
Существует мнение, что роза в Болгарию приехала из Турции. Почва и климат оказались благодатными и она тут прижилась.
В промышленных масштабах розу тут стали выращивать в 18 веке. Самое известное место это, так называемая, "Розовая долина", в Карловском районе в которую входят 18 общин. Поэтому когда на косметике написано, что она сделана в Карлово - берите, это "из первых рук":).
В эту долину постоянно ездят туристы, особенно на праздник "Розобер". Правда настоящую маслодайную розу редко кому доводится увидеть, потому что собирают ее рано утром до приезда туристов. Зато для них устраивают концерты, конкурсы красоты, продают всякие сувениры, и в том числе косметику на болгарской розе.
В чистом концентрированном виде розовое масло пахнет не очень приятно, чтобы получить настоящий аромат его надо сильно развести. Масло твердое и желтое, потому что оно добывается открытым способом. Это либо дистилляция, либо экстракция.
В Болгарии растут практически все сорта роз. Но те, что мы видим на улицах, не маслодайные, хотя и прекрасно пахнут.
Между прочим, в цветочных киосках Софии очень часто продают голландские розы.
Когда я собиралась в гости к болгарам, одна дама давала мне наставления: "Только не дари розы". Я очень удивилась, но внятного объяснения почему, так и не получила. Мне рекомендовали купить орхидею.
Из Болгарии, @varya-davydova
Все фото из личного архива автора