Как мы искали, где перекусить в красивом и холодном Страсбурге
Статья @maryfox для сообщества «Русское Зарубежье» @vp-zarubezhje.
Окончательно замерзнув на экскурсии по красивому и холодному Страсбургу, мы попрощались с гидом и решили зайти в первое попавшееся кафе либо ресторан с традиционной французской кухней. Хотя мы находились почти в центре, но по выбранному направлению нам не попалось ни одно кафе: только бары, а еще дальше от центра, - фастфуд.
Примерно 30 минут мы искали, где бы поесть и согреться. Поиски привели нас на главную площадь города, на которой располагался некий ресторан. Выглядел он очень презентабельно: все деревянное, под старину, вид на площадь.
Презентабельное кафе с видом на центральную площадь
Мы собрались сесть за уютный столик у окна, но официантка не позволила нам это сделать, так как мы вдвоем хотели сесть за стол для четырех человек. Мы несколько раз попросили ее, вежливо. Но она не пошла нам на встречу: обилие свободных столиков вокруг не было для нее основанием позволить нам сесть туда. Тогда мы попросили ее, как только освободится столик у окна для двоих, пересадить нас за него. На эту просьбу она тоже ответила отрицательно, аргументировав тем, что не может пересаживать.
Меня, человека, имеющего опыт работы официантом в престижном кафе в Москве, огорчила вся эта ситуация: обычно для клиента пытаются создать как можно лучшие условия, если это возможно. Если стол не зарезервирован, и это не последний столик в заведении - почему бы не посадить клиентов?
Ожидая, пока к нам подойдут принять заказ, мы решили прочитать на TripAdvisor (популярный во всем мире сайт, на котором можно делиться своим мнением о кафе, ресторанах, отелях и прочем) отзывы людей об этом ресторане. Рейтинг 2,2/5 - это очень низкий рейтинг. Почитали отзывы: жалуются на качество и обслуживание. Так и не дождавшись, когда к нам подойдут, - мы ушли. Странно, что ресторан, находящийся в таком приличном и дорогом месте (центральная площадь города) оказался такого низкого качества. Из чего мы сделали вывод: обязательно смотреть рейтинг и отзывы на ресторан, прежде чем заказывать блюда (так как мы планировали заказать дорогие традиционные блюда, которые будут вкусными и хорошо приготовленными.
Сложности в поиске кафе в Страсбурге
Около 7 минут нам не попадались больше ни кафе, ни рестораны, что странно: туристический город, туристическое место. Почему-то в Страсбурге нет кафе и ресторанов на туристических улицах - на них вообще ничего нет, кроме магазинов с рождественскими украшениями.
Кстати, интересная особенность: во Франции, заходя в магазин и выходя из него, всегда принято здороваться и прощаться с продавцом. Если ничего не сказать, тебя посчитают невеждой.
Оказалось, все кафе и рестораны прячутся от глаз туристов в узеньких улочках, на которые так случайно и не попадешь, если будешь следовать за толпой зевак по прогулочным улицам.
Мы свернули в одну из узеньких улочек. Нам попалось кафе. Мы поняли, что это кафе, потому что над дверью была вывеска с названием, а слева от двери - висело меню. Окна были зашторены. Если бы мы не промерзли так сильно, то даже не стали бы обращать внимание на это невзрачное заведение. Но в той ситуации мы были рады такому подарку судьбы.
Изучив меню и убедившись, что цены приемлемые - мы зашли внутрь. При входе заметили на двери табличку с непонятным словом: "Complected". Подумали, может быть мест нет, а может быть - закрыто. За дверью оказались красные шторы (как мы позже заметили, во всех кафе и ресторанах на этих узких улочках, между дверью и самим помещением висят красные, массивные и грузные, шторы, больше всего напомнившие мне шторы в театре. Мы зашли. Хостес сразу спросил о чем-то по-французски. Перейдя на английский, мы выяснили, что свободных мест нет. И что все столы зарезервированы вплоть до вечера. Нам предложили прийти завтра. Мы удивились: видимо это было какое-то очень популярное место, раз в понедельник днем там нет свободных столиков.
Мы зашли еще в несколько кафе с такими же ценами (цены везде: и в прилично выглядящих и в простеньких заведениях были примерно одинаковые): везде все столики были заняты. Только в одном ресторане нам повезло: нам предложили зарезервировать столик и прийти через 30 минут.
За эти 30 минут мы зашли в еще одно кафе. Заказали чай и стали изучать информацию о заведении. У этого кафе рейтинг был уже лучше: 3/5. А у того ресторана, в котором мы сделали резерв - рейтинг выше. Поэтому было решено перейти в то кафе.
Знаменитый ресторан Страсбурга
Как мы позже узнали, это одно из самых популярных кафе/ресторанов Страсбурга. Оно знаменито своей историей (начиная с 1873 года) и в нем побывало множество известных во Франции личностей, например, бывший президент Франции:
Кстати, Борис Ельцин тоже бывал в этом ресторане. Также ресторан был прибежищем творческой элиты и богемы города: писатели и художники регулярно встречались в нем.
Мы заказали традиционное французское блюдо Фуа-Гра и немецкое Вепрево колено. Так как Страсбург находится в Эльзасе, прямо на границе с Германией, в местной кухне переплелись между собой французские и немецкие блюда. Все блюда имели изысканный вкус, что свойственно французским деликатесам и были очень сытными, что свойственно немецким блюдам.
А также в другом кафе мы заказали луковый суп. Странно, но в знаменитом ресторане Страсбурга не нашлось лукового супа.
Пока мы обедали, на улице стемнело.
Кстати, интересный факт: в Германии (Манхейм) и Франции (Страсбург) темнеет в четыре часа дня, причём очень резко. Далее мы продолжили гулять по уже вечернему Страсбургу, о чем я расскажу в следующей статье.
Фотографии из личного архива автора
