Пивоварни Бельгии и Нидерландов
Статья @vpervye1 для сообщества «Русское Зарубежье» @vp-zarubezhje.
Kогда собираюсь в путешествие, то всё время ставлю в план питейные заведения.
А чтобы это смахивало на культурное времяпровождение, стараюсь выбирать их в местах производства - с экскурсией, отступлением в историю и развитие технологий, дегустацией и шопингом.
Но при этом я не люблю толкаться с другими любителями прекрасного локтями, можно же расплескать разрушить всё эстетическое удовольствие.
Податься в Бельгию и не напробоваться пива? Ах, да. Муж же запланировал Амстердам, а это Нидерланды... Но Бельгию по-любому будем проезжать! Можно остановиться в парочке местечек. А потом, если хорошо искать, можно в Голандии найти настоящее трапписткого пиво.
Делюсь моими, пока не проверенными, находками. Если удастся какие-то из них посетить (а чем хуже будет погода, тем больше будет подобных визитов - и от дождя спрятаться, и согреться), и будет интерес к этой теме, сделаю обзорный пост.
Про бельгийских монахов - пивоваров из траппистких аббатств не буду рассказывать - о них все всё знают, включая википедию. Голландских нашла только три и все они по легко объяснимой случайности находятся рядом с Бельгией.
Ahelse kluis находится практически на границе двух государств и сюда мы скорее не попадём. Сильно не по пути, но для путешествующих через Германию может быть интересно. Пиво Achel Trappist варят здесь недавно, с конца прошлого века (1998). Вот сайт.
Аббатство Koningshoeven. Уже поинтересней - пивоварня работает с XIX века. Правда, всё равно придётся добавить лишних 60 км на маршруте Гаага - Антверпен. На экскурсию надо записываться заранее, информации о стоимости входного билета нет. Так что можно будет и не попасть.
В само аббатство простых смертных тоже не пускают, жаль. Но зато магазинчик всегда рад посетителям, где всегда можно прикупить пива, монастырского сыра с хлебом и надегустироваться до лёгкой или тяжёлой степени сытости.
Сайт, где можно записаться на экскурсию на голландском. Других языков для индивидуальных туристов не предусмотрено.
Аббатство Maria Toevlucht. Совершенно по дороге, но здесь производство начали в 2013 году и само аббатство довольно новое - XIX век. Отзывы о месте самые замечательные, но похоже, что экскурсий нет - только магазин, где можно прикупить траппистского пива Zundert. Сайт можно посмотреть здесь..
В самом Амстердаме можно посетить бывший пивзавод Хейнекен за 15€ с любопытного носа, но мне что-то не интересно, как эту отраву варят.
А вот в окрестностях бельгийской столицы хотелось бы познакомиться с процессом получения ламбика, гёза, крика, фаро, фрамбуаз. Мы даже отель взяли в Лембике, где находится один из крупнейших пивзаводов Brasserie Boon. Но оказалось, что попасть в него сложнее, чем на атомную станцию. Однако я пока не теряю надежды. Сайт здесь, но на экскурсии заранее заказываются в бюро туринформации в Холле.
В Синт-Питерс-Леув есть другой известный пивной завод, но информации об его посещении я не нашла. Рядом находится замок Гаасбек, но зимой он закрыт для посещения. Так что это направление отложим на другой и летний раз. Тем более, что оно уводит в сторону от Ватерлоо, куда мне "очень надо". Хочется проникнуться духом места, где в последний раз накостыляли по шее выскочке с Корсики.
Этот визит можно совместить с посещением городка Бесел, где не только есть прелестный замок с совершенно кривым графиком работы (в это время года: суббота-воскресенье с 11 до 17). С другой стороны и вход всего три евро (сайт), но также целыx две брасерии: Brouwerij Oud Beersel (работает первую и вторую субботу месяца, при себе иметь ровно 8€ без сдачи) и Три фонтана (тоже нужно заранее заказывать, индивидуальные посещения по субботам). Вот на этом сайте более подробная информация.
В самом неблагоприятном случае останется последняя в моём списке пивоварня Cantillon Brouwerij в самом Брюселе. Она отмечена в книге Патриции Шультц "1000 мест, которые надо увидеть, раньше чем умереть", а такие списки у меня вызывают отвращение. Зато нравятся китайцам, так что ступудово все туристы из страны восходящего солнца будут там. Практическую информацию можно найти здесь. Входной билет - 9,50€.
Если есть дополнения, с удовольствием выслушаю.
Фотографии из личного архива автора
Из Франции, ваша @vpervye1
