Увидеть Неаполь и умереть!
Статья @ognevaya для сообщества «Русское Зарубежье» @vp-zarubezhje
Да-да, я не ошиблась: «Увидеть Неаполь и умереть!» Многие думают, что данное выражение принадлежит французам: «Увидеть Париж и умереть!» Но, нет!
Изначально это выражение появилось в античном Риме. Затем его переняли неаполитанцы. И они настолько уверены, что это выражение взяло свое начало именно у них. А что касается версии про Париж, то ее позаимствовал Илья Эренбург, писатель, который делал скрытые снимки парижан и их жизни для своей книги "Мой Париж".
Сегодня бы мне хотелось поговорить о Неаполе. Неаполь по-своему прекрасен. Кто-то считает, что там живут люди с открытым и добрым сердцем, а кто-то считает, что это самый грязный и криминальный город Италии. Неаполь - это город, в котором всё на контрасте!
Чем славится Неаполь
- Моцарелла Ди Буфала (Mozzarella di bufala)
Пожалуй, самый вкусный сыр. Сыр, который делают из молока южных черных буйволиц. Причем только свежее молоко должно быть использовано в производстве, не позднее 15-16 часов с дойки.
Сейчас по всей Италии делают моцареллу, но только из молока обычных коров. Но настоящая и вкуснейшая моцарелла - только в регионе Кампанья и, конечно же, стоит на порядок дороже, чем обычная моцарелла.
фото
- Пицца Маргарита
Родина пиццы - Неаполь. Именно здесь появилась первая пицца, которую назвали в честь королевы Маргариты. Королева призвала в свою резиденцию пиццайолу Рафаэле Эспозито и попросила изготовить пиццу в цветах флага Италии из моцареллы, томатов и базилика. Пицца оказалась по душе Королеве и стала очень популярной среди и бедных, и богатых жителей. Сейчас в Италии насчитывают около 3 тысяч видов пицц.
- БабА и Сфольятелла (Babà e sfogliatella)
Вся Италия известна шикарнейшей выпечкой! А именно в Неаполе славятся пирожные - БабА (ударение на последний слог) и Сфольятелла.
БабА делается из дрожжевого теста, с самыми разными наполнителями: карамель, шоколад, фрукты, сливки и т.д., и пропитывается сиропами: лимончелло, ромом, фруктовыми сиропами. Пальчики оближешь! Сфольятеллу изготавливают либо из слоеного теста, либо из песочного. Наполняют корицей, апельсиновым кремом, ванилью и многим другим.
Будете в Неаполе, обязательно попробуйте!
- Перец или Рога
В Неаполе почте на каждом углу в сувенирной лавке Вы сможете встретить маленькие красные перцы.
На самом деле, это рожки, маленькие красные рожки... У нас, в России, рога ассоциируются с чем-то не очень хорошим :)). А неаполитанцы считают, что рога, как талисман, приносят удачу, счастье, их нужно всегда носить с собой. А вот рога это или перчики, то кому как нравится...
- Тарантелла
Tarantella - думаю, что каждый слышал об этом удивительном итальянском народном танце. Услышав звонкую веселую мелодию, сразу хочется исполнить пару па! Вокруг этого танца очень много легенд. Одна из них гласит, что танец исполняли люди, заболевшие тарантизмом (это люди, которых укусил тарантул. Укус вызывал безумие, поэтому считалось, что излечить его можно было только тарантеллой. Кстати название пошло от городка Таранто - и паука, и самого танца. В Неаполе Тарантеллу исполняют под тамбурин.
- Тото
Тото - это великий человек, неаполитанцы очень гордятся им. Тото - знаменитый итальянский комедиант, который родился в Неаполе. Начинал свою работу в маленьких театрах, затем его заметили и пригласили в кино. Тото уникальный актер, он снялся в более сотни фильмов. Итальянцы до сих пор смотрят и пересматривают фильмы с ним. А сколько неаполитанских песен написано этим человеком. Тото много времени уделял благотворительности, помогал детям. Что сказать, человек с огромным чистым сердцем!
фото
- Энрико Карузо
Энрико Карузо это ещё один великий человек Неаполя - легендарный певец!
Каждый из нас слышал его песни. Его чарующий голос не оставит равнодушным никого. Родился Энрико в бедной семье, рано потерял родителей и зарабатывал, как мог. Он пел в церковном хоре, и работал на износ. Его стали замечать и выделять из толпы, таким образом, Карузо попал на большую сцену. Выдающийся оперный певец - гордость неаполитанцев!
- Пульчинелла
Видели маску с длинным носом? Это и есть Пульчинела.
Раньше в Неаполе были очень популярны уличные театры. На улицах города устраивали спектакли, в которых и выступали эти самые Пульчинелы.
Это человек одетый в балахон и маску с длинным носом, который высмеивал народ, шутил, танцевал и пел. Жителям этот образ настолько полюбился, что остался в сердце Неаполя навсегда... И даже открыли памятник Пульчинелле, вот так.
- Неаполитанский язык
Сколько я жила на юге Италии, так и не узнала до конца Неаполитанский диалект. Наверное, просто я начала учить классический итальянский, так на нем и остановилась, и продолжаю его совершенствовать. Конечно, какие то слова на диалекте я знаю... Все таки общение с южанами даёт о себе знать... :)
Неаполитанцы очень ценят свой язык! Неаполитанский диалект признан культурным наследием человечества (ЮНЕСКО). А сколько песен написано на Неаполитанском языке. С 2008-2009 гг. правительство региона Кампанья признали диалект полноценным языком и стали продвигать его изучение в целях сохранения языка и традиций. Неаполитанский диалект значительно отличается от классического языка, и на севере Италии, говоря на классике, вас обязательно спросят, а не с Неаполя (юга) ли вы? Почему то на севере считается, что диалект очень грубый и вульгарный. А также считают, что южане ленивы и поэтому сокращают слова и заменяют буквы. Наверное, я не соглашусь, хотя, сколько людей, столько и мнений...
фото
- Везувий
Это ещё одна большая гордость неаполитанцев. История и величие. И, правда, такую захватывающую красоту мало где увидишь. Я, просыпаясь, каждое утро с видом на неаполитанский залив и Везувий, всегда здоровалась с ним. Может это и покажется вам смешным, но это так!
Везувий — сколько красоты, волнения, страха, опасности он в себе таит. Вулкан - это красота, которая способна убить нас, но которой невозможно не восхищаться! Вулкан действующий и признан одним из самых опасных. Высота Везувия 1281 метр, а диаметр кратера 750 метров. Везувий извергался более 80 раз. Самое страшное извержение было в 79 году, когда он "стёр с лица земли" Помпеи, Геркуланум и Стабии. Последнее извержение Везувия произошло в 1944 году во время Второй Мировой войны. Тогда пострадало 4 города.
Сегодня же учёные обеспокоены, так как участились землетрясения и Везувий слегка не стабилен. Они предполагают, что в течение 10 лет может произойти сильное извержение. У подножия Вулкана живут порядка 750 тысяч человек, что приведет к массовой катастрофе. Учёные успокаивают жителей, что все под контролем. Но в чем я сильно сомневаюсь...
Последний раз Везувий показал малейшую активность в 2014 году, поднялась паника, но, слава богу, все обошлось... Сейчас же находятся люди, которые специально жгут траву на Вулкане, чем создают панику, или это хулиганство, но это присходит под контролем местной полиции.
Этот список можно продолжать и продолжать, ведь этому городу есть чем похвастаться!
Неаполь, да и вообще юг Италии, необычайно красив и неповторим. Традиции, климат, природа, люди... Не надышаться... Обязательно нужно побывать в этих краях.
И как сказал Джузеппе Верди: «...ты можешь забрать себе весь мир, только оставь мне Италию...»
