[Фоторепортаж] Колбасный фестиваль в курортном городке

Любите ли вы колбасу? Не привычно-обычную, которая во всех супермаркетах на прилавках лежит, да покупателей ждёт, а колбасу венгерскую - домашнюю, прямо на ваших глазах сделанную? Венгры любят колбасу и умеют её готовить. И других готовы не только накормить результатами своих трудов, но и поделиться секретами домашнего колбасного производства. Можно сказать, что у нас тут настоящий культ колбасы!

Каждый год осенью в нашем городке Воньярцвашхедь проводится колбасный фестиваль. Организатором выступает местная Ассоциация туризма. В этом году мероприятие состоялось в ноябре месяце и в нем принимали участие 26 команд из разных городов Венгрии. Зрителей тоже собралось немало.

6860C628-6D97-4517-99F8-35B9C8EF0DAF.jpeg

Обстановка на фестивале веселая и соревновательная. Потому что в рамках фестиваля проводится колбасный конкурс. Команды получили по 5 кг мяса и работа закипела. Зрители могли наблюдать за интересным процессом изготовления колбас под ароматную абрикосовую или сливовую палинку (ну кто какую уважает).

E4C1B253-23C9-4A17-B3CA-DB1CD1F4850C.jpeg

Много паприки не бывает! Так считают венгры и суют её куда надо и куда не надо (ну это на наш субъективный взгляд). А ещё в фарш добавляют соль, чеснок, чёрный перец и тмин. Цвет, аромат, вкус и форма - все имеет значение и должно быть по-настоящему венгерским! Так колбасных дел мастера говорят. Колбасные традиции здесь на самом деле существуют и старшие передают знания молодым.

BDA0CAA6-F924-427A-AFA3-27363D33D9D8.jpeg

В белой шляпе - председатель жюри, известный в Венгрии шеф-повар Ласло Бенке. Очень уважаемая и почитаемая венгерскими кулинарами личность.

72852F3A-AB00-412F-96D5-2DC22E049374.jpeg

Пока команды колдовали над колбасным фаршем, зрители общались, выпивали и закусывали.

A66FA632-A9C9-44DB-BD3F-255BEB2D01E5.jpeg

Мне понравилось, как слаженно работают эти двое. Красиво, правда?

BB4A2B7A-ADD1-45A6-8032-E05FE69C6257.jpeg

За полчаса столько колбасы накрутили...

B593BC50-3C05-4E7D-ACA0-08B8F4E4BBB1.jpeg

И нежные женские ручки тоже помогают делать колбасу.

72B4C585-2DAC-4EBE-8D86-B0186DED62DE.jpeg

А здесь на троих соображают... девушка ну очень хороша!

F2FD41D2-F597-44BD-970E-F559F131DD37.jpeg

Мы тоже не отставали, но сначала все колбасные композиции посмотрели...

482D8F30-C586-461A-B88E-20CBCF00E570.jpeg

А потом свежеобжаренную колбасу попробовали. Вкуснотища!!

3C9B8DD7-64D5-4B96-AF29-FF247D2F60A2.jpeg

А наш молодой мэр в это время победителей награждал и речи им сладкие говорил. Восемь команд получили призы от спонсоров и рукопожатие от мэра.

5C9C9357-EDCA-41DE-8D9F-DD811A088B87.jpeg

А после официальной части мероприятия музыканты нарядные подтянулись, и понеслась душа в колбасный рай ))

1F234D26-D005-4787-813C-3F3219FD7B00.jpeg

Я там была, палинку пила и колбасу венгерскую ела ))

4BE17FC3-DB00-4404-9670-1F8EDCB156AD.jpeg

И вам об этом без утайки поведала!

Из Венгрии, ваша @zhelezka


Пишите романы или повести? Хотите, чтобы ваше литературное творчество приносило не только удовольствие, но и реальный доход? Откройте интернет-магазин на платформе Pokupo.ru и монетизируйте ваш творческий потенциал! Есть вопросы? Обращайтесь к @ivelon и в чат сообщества в телеграм


русскоезарубежьеmapalaфотографияpskвенгрия
312
298.115 GOLOS
0
В избранное
О жизни в Венгрии
Все о жизни в Венгрии из первых уст. Основатель сообщества "Русское Зарубежье"
312
0

Зарегистрируйтесь, чтобы проголосовать за пост или написать комментарий

Авторы получают вознаграждение, когда пользователи голосуют за их посты. Голосующие читатели также получают вознаграждение за свои голоса.

Зарегистрироваться
Комментарии (26)
Сортировать по:
Сначала старые