Маленький секрет жарки костлявой рыбы: рыбакам и хозяйкам на заметку

Доброго времени суток, дорогие читатели. Как же пожарить костлявую рыбу, чтобы можно было спокойно кушать и постоянно не выплевывать эти мелкие косточки? Думаю, каждый задавался этим вопросом. В этой статье я дам простой рецепт, который поможет в подобных случаях. Мелкие косточки и чувствоваться не будут!

Лично я готовлю так практически всю рыбу: леща, красноперку, воблу, карася, подлещика (он особенно костлявый)

Процесс приготовления:
Естественно, первым делом нам необходимо почистить, выпотрошить и хорошенечко промыть рыбу. Если рыба с икрой, то ее лучше оставить, ну а вообще на ваше усмотрение. Далее с внешней стороны мы делаем надрезы, примерно через каждые пол сантиметра. Постарайтесь разрезать так, чтобы не повредить позвоночник

В брюшко нам нужно вложить кольцами нарезанный лук и лавровый лист.

После этого каждую рыбу нужно обвалять в муке, также при желании можно сделать смесь из муки, перца и других специй.

В итоге мы получаем просто обалденную рыбку, которая пропиталась вкусом и ароматом лаврового листа и лука. Ну и эти противные мелкие кости не чувствуются, они хорошо прожариваются и становятся мягкими.

Возможно, некоторые знают этот способ. Но с уверенностью говорю, что он самый рабочий.

Ставьте лайк, если статья была полезной!