Вкусный осений салат.

Ещё сегодня готовила острый салат из капусты, готовиться очень просто. Все овощи свежие, капуста белокочанная. @anna1982

Ингредиенты;
Капуста – 400 гр.
Сл. Перец – 2 штуки.
Помидоры черри – 14 штук.
Лук – 1 штука.
Чеснок – 2 штуки.
Огурцы – 2 штуки.
Соль по вкусу.
Перец острый – 1 ст. ложка.



Для начало нам нужно нарезать капусту, мне нравиться крупнее. Посыпать немного соли хорошо память руками чтобы выделить сок, добавить горький перец и ещё раз перемешать. Оставить на 10 – 15 минут.

Как наша капуста постаяла, режим овощи помидоры черри, огурцы, перец, пропустить чеснок через пресс всё вместе соединить.



Для заправки.
Сок лимона – 1 ч. ложка.
Соевый соус – 3 ст. ложки.
Укроп – 5 гр.
Паприка на вкус.
Кардамон на вкус.
Кориандр на вкус.
Масло оливковое – 2 ст. ложки.

В сковороду нагреть, добавить оливковое масло. Обжарить слегка лук, добавить соевый соус, паприка, кардамон, кориандр по вкусу. Все соединить с овощами, добавить лимонный сок и укроп. Наш витаминный салатик готов.