Салат "Чафан"

Вкусный, сытный и необыкновенно нарядный салат – «Чафан». Рецепт его принадлежит азиатской кухне, но состоит он из привычных для нас ингредиентов: картофеля, свеклы, мяса и моркови.

Продукты (на 6 порций)
Картофель - 2 шт.
Говядина - 300 г
Лук репчатый - 1 шт.
Свекла - 1 шт.
Морковка по-корейски - 150 г
Масло растительное - 2+2 ст. л. (для обжаривания)
Зелень петрушки - 3 веточки
Зелень укропа - 3 веточки
Лук зеленый - 4 перышка
Майонез - 200 г
Маринад для лука:
Уксус столовый - 3 ст. л.
Сахар - 1 ст. л.
Соль - 1 ч. л.
Вода - 100 мл
Для тех, кто не любит лук, можно заменить его тонко нашинкованной белокочанной капустой, получится не менее вкусный «Чафан».