Перекрученное сало с чесноком и укропом - очень вкусная закуска!

Данный рецепт прост в приготовлении и не требует больших финансовых затрат!

Ручной или на электрической мясорубке пропускаем 0,6-0,8 кг свежего сала. Сало пропускаем без шкурки. Выкладываем все в миску.

Далее, 9-10 зубчиков чеснока, можно нарезать мелко ножом, а можно просто пропустить через чеснокодавилку. Добавляем чеснок в перекрученное сало.

Пучок зелени укропа мелко шинкуем ножом и тоже отправляем в миску к салу.
Добавляем в сало соль по вкусу, черный перец, кориандр и все перемешиваем тщательно.

Из миски сало выкладываем в контейнер или стеклянную банку и отправляем в холодильник на пару суток, но можно кушать уже через сутки.