Сайт работает в режиме только на чтение.

Оно не может не есть. Чайку?

чайку.jpg

Грядущие холода заставляют задуматься о долгих вечерах перед камином с рюмкой чая. Хочется добавить вкуса в осенний анабиоз. Конечно, можно воспользоваться богатым выбором ароматизированных чайных отходов в пакетиках с яркой обёрткой. Но я предпочитаю натуральный продукт. Чёрный или красный чай и немного воспоминаний.
Юный индус, проходивший стажировку в Москве, открыл мне бадьян - ароматные сухие звёздочки с семенами внутри. Звёздчатый анис напомнил о детстве с единственно вкусным лекарством от кашля на основе анисовых капель. Индус был вежлив, спокоен и по-детски наивен в некоторых взглядах на жизнь.
Австрийцы на предрождественской выставке напоили меня глинтвейном, колдуя, словно алхимики, над красным вином, обогощая терпкий вкус и аромат пряностями. Они забавно коверкали английские слова и посмеивались над моей раскрасневшейся лысиной. До сих пор помню вяжущую остроту гвоздики, тёплые вкрапления корицы и возбуждающее пощипывание имбиря.
Первый младенец, которого я взял на руки, пах молоком и ванилью. Его ярко-рыжая шевелюра стояла дыбом на макушке - словно у маленького верблюжонка. Он смотрел на меня голубыми глазами, в которых таилась мудрость, морщил крохотный носик и не пытался никуда убежать. От него веяло теплом и доверием - таким безграничным, которое бывает лишь в детстве.

Итак, пара ложек заварки, две звёздочки бадьяна, три бутона гвоздики, щепотка корицы, четверть чайной ложки лимонной цедры (лимон предварительно ошпарить кипятком - тогда эфирные масла раскроются быстрее), ломтик имбиря и немного семян ванили (беру из стручковой - так вкуснее) или щепотку ванильного сахара (за неимением стручков) заложить в прогретый заварочный чайник (френч-пресс). Залить "жемчужным" кипятком. Настоять три-четыре минуты.
Тепло, покой и капелька воспоминаний.

счастье-естьрецептыgolem7
16
-0.022 GOLOS
0
В избранное
Голем
На Golos с 2017 M10
16
0

Зарегистрируйтесь, чтобы проголосовать за пост или написать комментарий

Авторы получают вознаграждение, когда пользователи голосуют за их посты. Голосующие читатели также получают вознаграждение за свои голоса.

Зарегистрироваться
Комментарии (4)
Сортировать по:
Сначала старые