.....Просто захотелось чего-то вкусного))
Всем привет от PizzaMaster!!!
Не знаю, как у Вас, а у меня иногда бывает, что хочется чего-нибудь вкусненького. Идешь на кухню, открываешь холодильник и все полки, но ничего НЕТ! Идти в магазин реально лень. На столе лежит два яблока. И тут приходит мысль испечь, что-нибудь простое и вкусное....
Когда-то давно моя любимая тётушка поведала мне рецепт безумно вкусной "Шарлотки" Я ни разу не готовил Шарлотку, хотя легче ее готовиться наверное только пицца))
Вообщем, Нам потребуется:
Два Яблока,
Пять Яиц,
Стакан Муки,
Стакан Сахара
Да, я решил выпекать в Мультиварке. Пусть "Алеся" отдохнет, кормилица моя)
Для начала чистим яблоки и нарезаем их.
Так вышло, что у меня было только Оливковое масло, им и смазал дно и стенки чаши.
Выкладываем яблоки на дно чаши.
Далее, готовим тесто на Шарлотку.
Я взял шесть Яиц, так как они очень маленькие. И засыпаю стакан Сахара. Блендера к сожалению у меня нет. И мне пришлось минут 15 взбивать венчиком до хорошей пены. Да, кстати миска должна быть сухой. От капель воды может и не получиться пенки.
Далее, добавляем муку маленькими порциями. И постоянно взбиваем тесто. Желательно муку просеять через сито для обогащения кислородом.
Переливаем тесто в чашу Мультиварки на яблоки.
Сверху на тесто я докладываю оставшиеся яблоки. Закрываю крышку Мультиварки и выбираю режим "ВЫПЕЧКА" 50 мин.
ПроПиПикала Мультиварка, но я дал еще 10 минут для полной готовности. Достал чашу и дал немного остыть. И вот, что вышло!
Чай с корицей подошел, очень кстати))
Итог. Получилось не плохо! Слопали мгновенно. Но, есть пару но.
Вообщем, все же не надо было давать выходной "Алесе". Моя тётя всегда готовила в духовке. И признаюсь моя Шарлотка по сравнению с её, нервно курит в сторонке)
Ещё яблоки лучше нарезать дольками, что бы они не превращались в пюре. И использовать кисло-сладкие сорта.
Я уверен, что у многих домохозяек есть свой "коронный" рецепт Шарлотки. Яблок сейчас много и думаю было бы круто увидеть Ваш рецепт в Ленте.
Всем вкусного вечера!