Шоколадное турне по Швейцарии

Я очень люблю сладости, хоть и не всегда могу себе позволить их есть, поскольку слежу за фигурой. Но помечтать о шоколадках можно. Давайте совершим небольшое путешествие и узнаем, какой шоколад любят во Франции, Боливии и Австралии? Гурманы уже затаили дыхание.

Их можно понять, французский шоколад «Henri Le Roux» подобен произведению искусства. Шоколад с соленой карамелью, конфеты с гречихой, соленый шоколад с криспами (тонкими, хрустящими крошками печенья), и темный соленый шоколад с миндалем покрытым карамелью.

Купить этот шоколад не самая простая задача, для этого надо отправиться в Париж, в бутик «Le Roux’s», что на улице German des Pres. Хватит ли у Вас терпения довезти такой деликатес, не съев его по дороге домой, для того, чтобы поделиться им с родными?

Ну что же, отправляемся дальше. На очереди темный молочный шоколад со вкусом кофе «El Ceibo», производимый в Боливии. Для него используют лучшие какао-бобы и кофейные зерна с местных плантаций. Солидная упаковка с гордостью заявляет: «Мы не сотрудничаем с производителями, мы являемся производителями».

Те, кто не любит молочный шоколад, могли бы с презрением отвернуться от этой плитки, но не в данном случае. Попробуйте кусочек, сначала Вы почувствуете вкус темного шоколада, а затем легкий сливочный привкус, который делает его вкус богаче, придает бархатистость, и легкий оттенок кофе отлично дополнит общую картину. В «El Ceibo» удалось достичь идеального баланса всех компонентов, в чем заслуга признанного мастера Chloe Doutre-Roussel.

Конечно в ассортименте «El Ceibo» есть и два вида чистого темного шоколада, без добавления молока, с уникальным вкусом, содержащие 75 и 77% какао. 77% шоколад содержит какао-крупку и свежедобытую соль из солончака Уюни, который также находится в Боливии.

Еще один достойный экземпляр из Франции – «Mariage Freres», который можно найти в одноименной чайной лавке в Париже.

Это высококачественный темный шоколад с гладкой поверхностью и начинкой из хрустящего пралине, в красивой золотисто-черной обертке.

Ну что, какие у впечатления от такого путешествия, уже собираетесь в магазин за плиткой любимого лакомства? Делитесь впечатлениями, подписывайтесь)