Эстафета «Сладкий Новый год» от vp-kulinar-club – «Конфеты Рафаэлло»
Я единственная в семье, кто не любит сладкое. И даже при виде, как уплетают за обе щёки целую плитку шоколада, или целую банку варенья, для меня они просто герои. Но как только в 90-х появилась реклама конфет Рафаэлло, у меня была мечта купить целую упаковку и втихаря от сестры самой всё схомячить. Однако цена на конфеты была настолько высокая, что моя нелюбовь к сладкому перевешивала все желания. Шли годы, и я наконец-то попробовала эту заветную конфету благодаря производителям, которые додумались выпускать в продажу конфеты поштучно. Вкусив долгожданное лакомство, я замерла от удовольствия. Конфета оказалась настолько вкусной, что она растопила моё сердце. Теперь я хочу приготовить её сама. Приближенный рецепт конфет Рафаэлло.
Ингредиенты:
Сгущённое молоко 450грамм
Сливочное масло 100грамм
Кокосовая стружка 200грамм
Орехи арахис (миндальные) 150грамм
Ванилин 10грамм
Приготовление:
Подготавливаем паровую баню. Первым опускаем растапливать сливочное масло.
Затем туда же выливаем сгущённое молоко. Варим до тех пор, пока смесь не начнет хорошо загущаться. У меня заняло 40 минут на слабом огне.
Добавляем кокосовую стружку и ваниль.
После того, как смесь стала липкой и вязкой, добавляем арахис или миндаль (предварительно замочив в воде). Даём ещё 10 минут потомиться.
Снимаем с огня и даём остыть 20 минут.
Формируем небольшие шарики из конфетной массы
Обваливаем каждый шарик в кокосовой стружке.
Готовые конфеты убираем в холодное место до полного застывания.
Приятного аппетита!
Такие конфетки могут быть дополнением к тортику))
Но это уже другая история ))))
Подготовила пост для https://golos.io/kulinarclub/@vp-kulinar-club/ru-anons-novogodniij-festivalx-2019-ot-kulinar-kluba-yestafeta-sladkiij-novyij-god-konkurs-kulinarnykh-reczeptov-novogodniij-stol