Как сохранить морковь на зиму в холодильной камере?

Сегодня выращивание овощей, кроме своей практичной стороны, стало также занятием для души, ведь сбор урожая в конце дачного сезона означает наслаждаться вкусными плодами всю зиму. Между тем, после сбора овощей очень часто возникает вопрос - как сохранить их свежими и хрустящими вплоть до следующей весны? В статье давайте поговорим о таком капризном в плане хранения овоще, как морковь.. Я расскажу о легком способе хранения в холодильной камере.

5 простых шагов, которые помогут сохранить морковь на зиму:

  1. Соберите урожай моркови в сухую погоду. Влажная и очень влажная почва меняет цвет моркови и намного затрудняет сбор. Относительно сухая почва значительно облегчает вытягивание и очистку.
  2. Очистите землю с овощей и отсортируйте их по размерам: большие, средние и маленькие.
  3. Осторожно удалите ботву на расстоянии 1-2 мм от корнеплода. Поместите морковь в раковину или ведро и заполните водой, смойте всю грязь.
  4. Разложите морковь на чистое полотенце и оставьте сушиться примерно сутки. Необходимо обеспечить нормальную циркуляцию воздуха и в конце убедиться в том, что они полностью сухие.
  5. Как только морковь полностью высохнет, разложите их в полиэтиленовые мешочки с зип замком или поместите в чистые стеклянные банки и закройте крышкой. Теперь вы можете разложить готовые овощи в пакетах или банках в холодильную камеру.

Вначале необходимо использовать морковь самых маленьких размеров, только потом переходить к готовке более крупных. Такой вариант хранения весьма удобный - овощи уже чистые и их можно быстро приготовить в любой момент. Они идеально подходят для салатов и куриного овощного супа!

советылайфхакиовощихранение
25%
0
775
510.630 GOLOS
0
В избранное
Анна Михайловна
Лучшие рецепты, кухонные хитрости, кулинарные мастер-классы!
775
0

Зарегистрируйтесь, чтобы проголосовать за пост или написать комментарий

Авторы получают вознаграждение, когда пользователи голосуют за их посты. Голосующие читатели также получают вознаграждение за свои голоса.

Зарегистрироваться
Комментарии (10)
Сортировать по:
Сначала старые