Создание вина в реальном времени часть четвёртая

Приветствую Камрады! Моё вино стояло десять дней и всё это время шло брожение, но вчера я увидел это:

Перчатка упала, следовательно брожение надо подстегнуть, а как это сделать? Всё просто отливаем часть сока в кастрюлю и добавляем сахар

Нагревать нужно совсем немного, градусов до 30-40 и только для того что бы сахар лучше размешался.

Даём сахарному соку остыть и выливаем обратно в бутыль, результат появился спустя минуту)

На сколько хватит этого сахара я не знаю, но в дальнейшем собираюсь снова повторить, вино пока кислое на вкус, а жена любит послаще.