Уважаемые пользователи Голос!
Сайт доступен в режиме «чтение» до сентября 2020 года. Операции с токенами Golos, Cyber можно проводить, используя альтернативные клиенты или через эксплорер Cyberway. Подробности здесь: https://golos.io/@goloscore/operacii-s-tokenami-golos-cyber-1594822432061
С уважением, команда “Голос”
GOLOS
RU
EN
UA
iolka66
6 лет назад

Субботний завтрак. Кулинарный алфавит. Слойки с вялеными помидорами и маслинами на шпажках


Добрый день всему сообществу Голоса, а особенно - авторам кулинарных тем!)🤗 Сегодня завтрак мой припоздал немного, а уж пост ещё больше, ну расслабилась я в субботний день)
Готовила слойки! Слойки мы любим и уважаем, во всех видах и вариантах. Т.е., особенно любит и уважает муж, а готовлю я)😂

С тестом я заморачиваться не стала: дежурный вариант - это замороженный пакет бездрожжевого слоёного теста в морозилке, готовый прийти на выручку в любой момент)
Обычно я делаю или просто язычки с сахаром, или с яблоками конвертики, или с сыром, с грибами... Слоёное тесто очень благодарное и принимает практически любую начинку и становится беспроигрышным вариантом!
Но сегодня ведь кулинарная эстафета, поэтому мне захотелось чего-то особенного!
И решила приготовить слойки в стиле Средиземноморья: с вялеными помидорами и маслинами, специями и итальянскими травами.
Нужно :

Маслины без косточек, чтобы не пришлось их убирать, и для удобства: насаживать на деревянные шпажки пара пустяков.

Вяленые помидорчики, моя любовь, остатки надо уже употребить было)
Деревянные шпажки - были использованы палочки для роллов и суши.
Тесто слоёное бездрожжевое .
Я специально не пишу количество продуктов, оно произвольное, я готовила на двоих.

Просто насаживаются маслины на шпажку, между ними небольшое расстояние.

Также поступаем и с вялеными помидорами, можно (и нужно) вперемешку с маслинами.

Тесто размораживаем естественным способом, и от него мне понадобился небольшой пласт, который я разрезала на полоски по количеству шпажек - 6 штук, шириной примерно 2,5 - 3 см, длину регулируем сами)

Затем просто оборачиваем, пеленаем тестом вокруг маслин и помидорчиков, по всей длине шпажки, не сильно туго и слегка растягивая тесто.

Смазываем взбитым яйцом, посыпаем специями (у меня смесь паприки и сумаха), можно слегка присолить и посыпать сухими ароматными травами.

Ставим в разогретую до 190-200°С духовку и запекаем до зарумянивания, примерно, минут 25.

Вот такой результат... Можно аккуратно вытащить шпажки и получится витая спираль с маслинами и помидорами внутри, а можно подать прямо на шпажках)

Небольшая презентация...если честно, у меня, пока фоткала, слюноотделение повысилось!)


Мы налили себе по бокальчику белого сухого вина) И с большим удовольствием употребили по прямому назначения эти слойки)

Очень рекомендую) Быстро, просто и вкусно)

Приятного аппетита!)

Пост написан в поддержку эстафеты от @omiletta Субботний завтрак. Кулинарный алфавит.
[https://golos.io/ru--subbotniijzavtrak/@omiletta/ru-yestafeta-subbotniij-zavtrak-i-igra-kulinarnyij-alfavit-prodolzhaem]

Спасибо большое, что зашли в гости, прочитали и оценили мой пост.

С уважением к вам, @iolka66

9
225.214 GOLOS
На Golos с July 2018
Комментарии (24)
Сортировать по:
Сначала старые