Субботний завтрак. Икорный штрих в салат-коктейле

Из продуктов на "И" в холодильнике были обнаружены
имбирь и икра красная.

Курочка в имбирном соусе уже была мною приготовлена.

Есть икру ложкой не спортивно. Бутерброд с икрой - банально.

Приготовлю на завтрак салат-коктейль,
икре отведу роль заключительного штриха в композиции.

Продукты, найденные в холодильнике:

Икра лососевых рыб - 1 банка
Авокадо - 1 шт.
Сельдерей - 2 черешка
Яйца - 4 шт.
Креветки - 10 шт.
Сыр - 100 г
Соус сливочный с горчицей - приготовила собственноручно

Приготовление:

Отварила яйца, креветки, почистила авокадо, сбрызнула его лимонным соком, помыла черешки сельдерея.

Сельдерей и авокадо накрошила мелким кубиком, сыр и белок яйца натерла на крупной терке. Креветки очистила.

Для подачи достала очень редко используемые бокалы для "Маргариты".

Пришлось в нижнюю капельку бокала заложить по 2 креветки, чтобы дно стало ровным.

Разложила по бокалам слоями:
авокадо, затем слой натертого сыра, затем сельдерей, сверху выложила белок.
Финальный слой - тертый через мелкую терку желток.

Приготовила лёгкий сливочно-горчичный соус.

Украсила верх креветками, в изгиб каждой выложила по ложке красной икры - тот самый икорный штрих 😂

При подаче полила салат соусом.

![](

А вы визуализируете мечты?

Я, например, хочу вернуться погулять в Париж.

Для визуализации купила себе раскраску романичный парижский сюжет.
И, когда находит вдохновение, раскрашиваю)

)

Салат был сочный, вкусный и, конечно, полезный.

Спасибо эстафете "Субботний завтрак от @omiletta.
А то лежала бы эта баночка с икрой в холодильнике до неведомо каких "лучших времён" 🤣. Хорошо, что сегодня
в Кулинарном алфавите буква "И".

Жаль, что погодка подкачала.
Сегодня серо и уныло, а вчера было солнечно.

Всем отличных выходных.