Субботний завтрак. Лингвини с мидиями, гребешками и морским коктейлем

Люблю пасту во всех проявлениях.

Спасибо итальянцам, видов пасты у них невероятное количество,
можно найти для кулинарного алфавита нужное.
Так что у нас есть на букву "Л" ? - Лингвини ( (итал. Linguine — язычки).

Заглянула на сайт доставки готовых продуктовых наборов для приготовления, который меня выручает, когда думать и сильно напрягаться не хочется, а вкусно поесть не отказалась бы.
Сегодня как раз тот случай.

И вот в моих руках заветный пакет для приготовления любимой пасты.
Достаю из пакета продукты и начинаю готовить

Лингвини с мидиями, гребешками и морским коктейлем.

Продукты для приготовления:

лингвини - 150 г
морской коктейль - 200 г
гребешок - 4 шт
мидии в створках - 6 шт
лук - 1 шт.
чеснок - 4 зубчика
оливковое масло - 2 ст. ложки
сливки 33% - 150 мл
дижонская горчица - 1 чайная ложка
пармезан тёртый - 50 г
тимьян - 1 веточка
соль-перец по вкусу

Приготовление:

Ставлю кипеть воду, солю.

Лук нарезаю мелким кубиком.

Чеснок очищаю и мелко крошу.

Внутренности мидий очистить от водорослей.
Мидии сохранить на створке.

Вода закипела, закинуть лингвини и отваривать в течение 12 мин.
Готовые лингвини окинуть на дуршлаг.

На оливковом масле обжарить лук в течении 4 минУТ.

Добавить чеснок, мидии, морской коктейль и гребешок.
Продолжать жарить в течение 8-10 мин.

В сковороду к морепродуктам добавить сливки, тимьян, горчицу.
Всё вскипятить и добавить отваренные лингвини, перемешать.

Выпаривать, пока сливки не начнут густеть.
Посолить, поперчить на свой вкус.

Подавать лингвини порционно, не забыв посыпать сверху пармезаном.

Это очень вксуно!

Лингвини с мидиями, гребешками и морским коктейлем
отправляется в эстафету "Субботний завтрак" от @omiletta.