Субботний завтрак. Полезное печенье

Разве бывают такие, спросите вы.
Бывают, именно такие я приготовила.

Овсяное печенье с тыквой

Готовится очень просто, печётся быстро, о чём ещё можно мечтать?

Ингредиенты для печенья:

Тыква либо готовое тыквенное пюре -100 г
Хлопья овсяные – 180 г
Мука в/с – 120-150 г

Сахар коричневый (тростниковый) – 80-100 г
Яйца – 1 шт.
Разрыхлитель для теста – 1 чайной ложки
Корица молотая – 0,5 чайной ложки
Имбирь молотый – 0,5 чайной ложки
Масло растительное – 2 ст. ложки
Соль – щепотка

Приготовление:

Тыкву нарезаю кусочками и отвариваю, сливаю оставшуюся жидкость, перетираю в пюре, остужаю.

Отмеряю 100 г пюре, добавляю сахарный песок, растительное масло,
специи - корицу, имбирь и соль. Разбиваю в блюдо 1 яйцо.

Тщательно перемешиваю.

Добавляю в смесь овсяные хлопья, перемешиваю.

Просеиваю в блюдо с овсяно-тыквенной смесью муку размешанную с разрыхлителем.
Тщательно перемешиваю.
Муку добавляю понемногу. Тесто должно получится слегка влажным, не плотным.

Полученное тесто отложить, чтобы овсяные хлопья набухли.

В это время нагреваю духовку до 180 градусов.
Противень застилаю бумагой для выпечки, смазываю её маслом.

Выкладываю на бумагу тесто ложкой.

Отправляю противень в духовку, выпекаю 20 - 25 минут.
По готовности снимаю пробу).

Полезное овсяно-тыквенное ароматное печенье готово.
Можно наливать чай или кофе.

Не обращайте внимание на вино.
Это я сейчас его налила.
Вернулась из торгового центра никакушкина.
И решила попробовать печеньки с вином).

Тоже вкусно, если не злоупотреблять.

Печенье отправляется в эстафету от @omiletta "Кулинарный алфавит"