Субботний завтрак. Запеканка с тыквой и творогом

Готовила я свою Запеканку с вечера на сегодняшний завтрак.
Утром успела только съесть на завтрак пару кусочков и... отправилась отдыхать - выходной же.

По этой причине прошу простить мне поздний выход в эфир.

Ингредиенты:

• Тыква запеченая - 300 г
• Творог - 400 г
• Яйца - 3 шт.
• Молоко - 400 мл
• Манная крупа - 100 г
• Сахар песок - 60 г
• Масло сливочное - 80 г
• Цедра 1 лимона

Приготовление:

Тыкву я испекла заранее, обмазав маслом каждый кусочек и посыпав пряностями, в том числе и сушеным фиолетовым базиликом.
Потому что я её так безо всяких добавок.

Остатки решила использовать для запеканки.
Темная травка меня не пугала, я же знала, что это базилик).
И нарезала нужное мне количество крупным кубиком.

Молоко довела до кипения, сняла с огня,
помешивая, тонкой струйкой, ввела манную крупу.
У меня получилась вязкая каша.

Добавила 80 г сливочного масла, размешала.

Затем в кастрюльку с манкой добавила тыкву. Тщательно перемешала.

В отдельной посуде смешала творог, яйца и сахарный песок.
Размешала до однородного состояния.
Добавила остывшую кашу с тыквой.
Аккуратно всё перемешала.

Немного подумала и натёрла через мелкую тёрку цедру одного лимона.
Еще раз тщательно перемешала и выложила в смазанную маслом форму.

Форму с будущей запеканкой отправила в духовку, нагретую до 180°С.
Запекала 30 минут до золотистой корочки.

Запеканочка с тыквой и творогом готова.

Запеканку необходимо охладить, а затем достать из формы.
Ароматы витают нереальные.
Запеканка готовилась на завтрак, и я, сжав волю в кулак, её не ела,
было поздно для запеканок).

Утром ароматную, вкусную запеканочку
я нарезала на кусочки и смаковала на завтрак,
а потом отправилась украшать мир.😉

Рецепт точный, всё взвешивала и отмеряла, как написано.
Готовила из того, что было).

Очень нежно и вкусно получилось.

Запеканка отправляется в субботнюю эстафету от @omiletta.
Сегодня в Кулинарном алфавите буква "З".