Субботний завтрак – "Фуршетные финики в мясных рулетиках"
Доброе утро, Голос. Сегодня готовим субботний завтрак на букву Ф.
Среди сухофруктов самые частые гости в моём доме это яблоки, чернослив, изюм и курага. Они всегда на столе в виде лёгкого перекуса. Также я часто использую сушку в виде добавок к выпечке. А вот финики люблю сочетать с мясом. Мясо с ними начинает приобретать новые вкусовые оттенки, за счёт своей сочности и сладости.
Ингредиенты:
Финики 100грамм
Свиная мякоть 500грамм
Адыгейский сыр с пряностями 100грамм
Орехи миндаль 50грамм
Соль, любая приправа для мяса.
Приготовление:
Для этого блюда нам понадобится свиная мякоть и деревянная доска застеленная пищевой пленкой. Мясо нарезаем поперек волокон на небольшие куски, толщиной 1 см.
Каждый кусочек мяса очень аккуратно отбить с двух сторон.
Солим, перчим. Добавляем ароматные пряности и втираем в мясо с двух сторон массажными движениями.
Даём мясу полежать 30 минут.
Этим временем очистим финики от косточек, миндаль от скорлупы и порежем творожный сыр на соломку.
Финики начинить миндальными орешками и положить на отбитое мясо с долькой адыгейского сыра.
Мясо завернуть в рулетики и подцепить деревянными шпажками.
Форму обернём фольгой и уложим рулетики друг за дружкой.
Запекаем 35 минут при 200 градусов.
Укладываем готовые рулетики на блюдо не вынимая шпажки, украшаем и подаём к столу.
Приятного аппетита!
Вкусного и полезного завтрака!
Эстафета [Субботний завтрак] и игра [Кулинарный Алфавит] Сводный каталог декабря – Л, М, Н, О, П
Автор эстафеты @omiletta
Автор статьи