Субботний завтрак — «Имбирные крылышки»
Доброе субботнее утро!
Предлагаю сегодня приготовить аппетитные имбирные крылышки, которые наверняка придутся по вкусу всем любителям остренького. Сочетание барбарисового джема, имбиря и соевого соуса с кунжутным маслом придадут крылышкам изысканный вкус, образуя, при запекании, аппетитную хрустящую корочку.
Для приготовления понадобится:
Корень имбиря 1шт
Куриные крылышки 4-6шт
Соевый соус 50грамм
Барбарисовый джем 50грамм
Кунжутное масло 50грамм
Кориандр
Соль по вкусу
Чеснок 2 дольки
Приготовление:
Куриные крылышки промыть и высушить. Переложить в глубокую посуду и обтереть со всех сторон солью с кориандром. Дать пропитаться 30 минут.
Для заправки имбирь почистить и натереть на мелкой тёрке.
В разогретой сковороде смешать кунжутное масло, соевый соус, барбарисовый джем. В конце добавить натёртый имбирь и зубчики чеснока.
Готовую маринадную смесь отставить и дать остыть.
Крылышки хорошо натереть маринадом, переложить в форму для запекания и сложить "треугольниками", залить оставшимся маринадом.
Поставить запекать на 10-20 минут в нагретую до ~180°C духовку.
Готовые крылышки вынуть из духовки, дать постоять ~5-7 минут и подавать с любым гарниром, посыпав кунжутом.
Я выбрала для гарнира лапшу удон, мне нравится сочетание приготовленного блюда.
Приятного аппетита!
Эстафета субботнего завтрака от @omiletta https://goldvoice.club/ru--subbotniijzavtrak/@omiletta/ru-yestafeta-subbotniij-zavtrak-i-igra-kulinarnyij-alfavit-prodolzhaem