"Субботний завтрак королей – яблочный десерт от Шарлотты"
Каждую субботу, на страницах блокчейна golos.io, всем известный @vp-kulinar-club готовит для эстафеты от @omiletta тематические блюда. Не обходится и без талантливых помощников в телеграмме @kulinar_club_group, где, чаще всего, обсуждают кулинарные идеи к событию или празднику.
Вот и сегодня не обошла нас тема "Воскресной кулинарной викторины Тура 44" - от @viromiro, где отгадывали торты, названные в честь реальных событий или реальных исторических личностей. Представительницу одного из видов искусств, и немецкую королеву.
Плюс к этому тема сегодняшнего завтрака "Субботний завтрак королей"
Блюдо, которое сегодня я буду готовить, посвящено прелестной носительнице этого имени. Она славилась добрым и волевым характером. Была безумно талантлива и знала несколько языков. Также, её любимым занятием было изучение истории, географии, музыки и танцев. Она занималась благотворительностью и способствовала открытию ботанического сада.
Этот дивный сад был полностью засажен яблонями, а сама королева активно принимала участие в сборе урожая, и, также, любила готовить яблочный пирог.
Девушка была очень красива, обладала некой харизмой. Этим очаровывала не только кавалеров, но и своих подданных.
И её имя – София-Шарлотта Мекленбург-Стрелитцкая (1738-1820).
По её рецепту готовили особый пирог, который готовился только по её вкусу, и прозвали его именем королевы (Charlotte) – сладкий яблочный десерт.
– Да, на мой взгляд необычный рецепт. А вот то, что у меня получилось по этому рецепту.
Надеюсь, королева Шарлотта не рассердится, и не отшмагает меня розгами, если я немножко изменю её особый рецепт на свой вкус.
Как готовлю шарлотку я:
Для моего рецепта я использовала:
Яблоко - 3 шт
Банан - 1 шт
Мёд - 2 ст.л
Мука - 1стакан
Сахар - 1стакан
Яйца - 3шт
Сметана - 3ст.л.
Сливочное масло 20грамм
Приготовление:
В глубокой посуде взбить миксером сахар и яйца.
Добавить порезанный кольцами банан, следом мёд и сметану. Хорошо взбиваем до однородной массы и потихоньку высыпаем муку.
Получится густая сметанная смесь.
Яблоки очистить от сердцевины и порезать на ломтики.
Форму для пирога смазать сливочным маслом и обсыпать мукой.
Укладываем на дно формы яблоки и заливаем жидкой смесью.
Ставим в духовку яблочный пирог на 20 минут при температуре 200°
Вынимаем из духовки.
Яблочный пирог я люблю ещё украшать сахарной пудрой и ягодками. Красота!
Ну а теперь устроимся в нашем царском ложе поудобней, и начинаем трапезничать с ароматным чаем, чувствуя себя королевой.
Приятного чаепития!
Поучаствовать в эстафете можно перейдя по ссылке: