Субботний завтрак— "Луковые драники"



Доброе субботнее утро! Пока некоторые голосята нежатся ещё в своих люльках, я этим временем умываюсь в своих лУковых слезах. А плачу я не от необоснованных флагов на голосе, и не от курса биткоина, а от идеи, которая посетила меня на днях.

На носу у меня намечаются очень важные  соревнования по боевому искусству, и так, как я состою в судейской коллегии, очень важно быть крепким огурцом и чтоб никакая зараза не портила мне настроение! Поэтому было решено подкрепить свой иммунитет чудодейственным луком!

Лук - всему голова!

Как известно, лук это природный антибиотик и влияет на полноценное здоровье, поэтому приготовление такого блюда как "луковые драники" поможет быть целый день в тонусе, и можно не бояться простудных заболеваний.

Для приготовления нам понадобится:



Ингредиенты:

Репчатый лук 500грамм

Манка 100грамм

Яйцо 2шт

Соль, приправа по вкусу.

Оливковое масло для жарки 100грамм

Для соуса: (по желанию)

Томатная паста или соус 2ст.л.

Вода 100грамм

Морковь 1шт

Шампиньоны 3-4шт

Соль, приправа по вкусу

Приготовление:

Начинаем с чистки лука. Применяем приёмчики, чтобы не заплакать. Мне в этом случае иногда помогает струя холодной воды и смоченный нож.



В луке содержится слезоточивое вещество — лакриматор, он и раздражает слизистую оболочку глаза. Если лук сильно режет глаза, то я, в этом случае, весь лук заливаю холодной водой.



Мытый и очищенный репчатый лук режем на кубики и пересыпаем в глубокую пиалу.



Добавляем 100грамм манной крупы.



Также добавляем два свежих яйца, соль и приправу. По желанию можно добавить чеснок.



Дать смеси настояться 5-10 минут.



Сформировать лепёшки и выложить на разогретую сковороду. Жарить по три минуты с каждой стороны до золотистого цвета.



Луковые драники готовы.



Я к драникам люблю подавать разные добавки. Это может быть соус бешамель, либо кисло-сладкий смузи из ягод. Сегодня появилось желание сделать томатный соус с грибами.



В разогретую сковороду добавить оливковое масло. Прожарить до золотистого цвета грибы и морковь.



Вливаем разведённый томат с солью и приправами. Добавляем муку и хорошо перемешиваем.



Тушим соус 5 минут на медленном огне. Выключаем и даём настояться. После приготовления соус подавать тёплым.



Отгадайте загадку: Голова внизу, а хвост вверху. (Таджикская)



Эстафета [Субботний завтрак] и игра [Кулинарный Алфавит] Сводный каталог ноября – Е-Ё, Ж, З, И-Й, К https://golos.io/ru--subbotniijzavtrak/@omiletta/estafeta-subbotnii-zavtrak-i-igra-kulinarnyi-alfavit-svodnyi-katalog-noyabrya-e-yo-zh-z-i-i-k

 

@katherina

субботнийзавтраккулинариярецептфотоэстафетаголосфотомакрофотографияkatherinaедаоткулинарклуба
68
82.811 GOLOS
0
В избранное
Katherine
На Golos с 2017 M09
68
0

Зарегистрируйтесь, чтобы проголосовать за пост или написать комментарий

Авторы получают вознаграждение, когда пользователи голосуют за их посты. Голосующие читатели также получают вознаграждение за свои голоса.

Зарегистрироваться
Комментарии (19)
Сортировать по:
Сначала старые