Субботний завтрак – "Шницель"
Доброе субботнее утро!
Решила сегодня приготовить на завтрак мясо свинины. Блюдо готовится невероятно быстро! Буквально, за 10 минут можно не толстый отбитый кусок свиного мяса превратить в хрустящий и сочный внутри шницель. Я заранее приобрела свежую свиную вырезку, разрезала на несколько кусочков и отбила с двух сторон. Приправила и завернула в пищевую плёнку, затем отправила отдыхать до утра в разморозку.
Теперь мне ничего не стоит приготовить и насладится вкусным завтраком!
Ингредиенты:
Свиная вырезка 500 грамм
Крупные яйца 2шт
Панировочные сухари 100 грамм
Соль, приправа сушёной зелени по вкусу
Оливковое масло 200 грамм
Вынимаю мясо из разморозки, разворачиваю и укладываю каждый кусок на разделочную доску, даю протряхнуть.
Достаю две глубокие тарелки. В первую разбиваю два яйца, добавляю соль и приправу, во вторую глубокую тарелку насыпаю панировочные сухари.
Теперь, каждый отбитый и приправленный свиной кусочек окунаю в яичный кляр.
Затем в панировочные сухари.
Разогреваю сковороду и обжариваю каждый кусочек по 3 минуты с каждой стороны до золотистой корочки.
Готовый шницель уложу на листья салата с дольками апельсина и подам к любому гарниру!
Приятного аппетита!
Будьте счастливы!