Субботний завтрак – "Торт зебра"
Субботнее утро, и у меня снова дебютный эксперимент для вкусного завтрака. Решила попробовать приготовить торт по книге рецептов "скатерть самобранка", которая передалась мне по наследству. Очень хотелось удивить своих родных кулинарным мастерством, который мне не подвластен. Никогда не думала, что у меня может что-то получится, во всяком случае, настроение родным подняла моментально.
Торт "Зебра" напоминает что-то среднее между сметанником и бисквитом. Очень простой в приготовлении, хотя на первый взгляд и не скажешь. Безумно мягкий, воздушный и очень вкусный торт, который в своё время пекли наши мамы и бабушки до сих пор пользуется популярностью.
И так, для его приготовления нам нужно.
Ингредиенты:
Мука 300грамм
Сливочное масло 30грамм
Яйца 3шт
Сахар 200грамм
Сметана 400грамм
Соль 0.5ч.л
Ванилин 15грамм
Сода 0,5ч.л
Какао 2ст.л
Приготовление:
Для начала просеиваем в глубокой посуде 300 грамм муки.
Добавляем 0,5 ч.л. соды, 0,5 ч.л. соли и ванили. Тщательно всё перемешиваем.
Нам понадобится 30 грамм сливочного масла.
Отправляем растапливать масло в микроволновке на 1 минуту.
Берём ещё одну глубокую ёмкость и вбиваем туда три яйца.
Добавляем 200 грамм сахара.
При помощи миксера энергично взбиваем.
К сбитой смеси выливаем растопленное масло и 400грамм сметаны.
Теперь аккуратно высыпаем муку и тщательно смешиваем, чтобы не было комочков.
Готовую смесь делим на равные две части. В одну из них добавляем натуральный какао порошок. Перемешиваем до однородной массы.
Теперь нам понадобится форма для выпечки. Я воспользуюсь круглой формой. Подкладываем на дно бумагу для выпечки и обмазываем стенки сливочным маслом.
Воспользовавшись половником, наливаю в центр круга сначала тёмную смесь, потом также в центр отправляю светлую смесь, и так по очередности.
Продолжайте заполнять форму, чередуя темное и светлое тесто.
Разогреваем духовку до 180градусов и ставим запекать на 60 минут. Тесто заметно поднимется буквально через 30 минут.
Вот такой тортик у нас получился.
Конечно же уже можно приступить к дегустации, но мне хочется добавить немного красок на наш тортик, и украсить его ягодками покрытый сметанным кремом.
Приятного аппетита!
Всем спасибо!