Кулинарный алфавит - Буква Н или [Субботний завтрак] Насыпной пирог
Всем хорошего времени суток!
Насыпной пирог с яблоками. Очень много вариантов рецепта можно найти на просторах интернета. Мне было интересно узнать историю появления пирога. Мнения разошлись... О, интересные рассказы о появлении рецепта. Кто-то, утверждает что это болгарское изобретение, а кто-то - венгерское. Одни считают, что сухие ингредиенты были по ошибке отправлены в печь, а кто-то утверждает, что был дефицит продуктов. Как бы там ни было, рецептов множество! Вот я люблю эксперименты. Видоизменяла услышанный рецепт ни один раз. Вот оригинальный услышанный рецепт
Рецепт:
Сухая смесь
Мука -0.5 стакана
Манная крупа- 0.5 стакана
Сахар- 0.5 стакана
Пекарский порошок (разрыхлитель) -2 ч .л
Начинка
Яблоки 3-4 шт
корица (по вкусу на любителя)
Орехи грецкие -0.5 стакана
Изюм - 0.5 стакана
Сливочное масло - 100 гр
Что ж эксперименты! Первое, я попробовала приготовить без манной крупы(вернее она отсутствовала в доме), заменяла её на овсяные хлопья. Вкус становился похож на овсяное печенье :). Но больше всего я люблю изменять начинку!
Как видите начинка разнообразная: банан, тертое яблоко (можно добавить и моркови) и слива. Это я делала осенью
Нижний слой- сухая смесь (мука, сахар, разрыхлитель манная крупа(можно и без )) + натереть сливочное масло + бананы
Затем сухая смесь + немного натертого сливочного масла + яблоки
И еще слой. Сверху покрыть сухой смесью и маслом. Выпекать до готовности, Вы знаете свою духовую печь сами :)
А это я приготовила на днях, но вместо сливочного масла поливала водой соединенной с рафинированным растительным ( 0.5 стакана воды+ 0.5 стакана масла) Начинка была только из яблок А к корице добавила сухой имбирь + молотый кориандр
Хорош когда остыл и настоялся под крышкой, на следующий день. Как раз для завтрака, если приготовить вечером!
Экспериментируйте!
Специально для Субботнего завтрака от @omiletta
Фотографии сделаны OLYMPUS E-M1 Lens M.Zuiko Digital ED 12-40mm 1:2.8 PRO
