Кулинарный алфавит - БукваТ или [Субботний завтрак] Печеньки
Всем хорошего времени суток!
Для Субботнего завтрака от @omiletta , вернее для Кулинарного алфавита. Сегодня у нас буква Т.
Таинственная буква. Что же приготовить? Ой, сколько всего: тефтели, телятина, тунец,тюлька, творог, топинамбур, томаты,... Тс!, -тыква. Нет, тыкву, я не готовлю. Если, что из тыквы готовить захотите, Вам к @svinsent ... У меня сегодня Печеньки. Где же буква Т? В ингредиенте - тыквенная мука!_
Итак, печенье из тыквенной муки.
Я уже как-то, писАла, что люблю использовать разного вида муку и экспериментировать в выпечке. 😊🍰🍮
Сегодня вот решила использовать тыквенную.Тыквенную муку, такой ценный по своим свойствам продукт питания, делают из семечек тыквы, превращая их в муку
Ингредиенты:
- Тыквенная мука
- Пшеничная мука по стакану каждой
- Сахар
- Сливочное масло
- Разрыхлитель, щепотка соли, ванильный сахар (если хотите добавьте корицы)
Масло растереть с сахаром. Я соединила тыквенную и пшеничную муку и все сухие ингредиенты. Добавила воды и смешала с маслом. Получился колобок!
Все последующие шаги наглядно видны 🙂
Готовое тесто раскатываем, используя пищевую пленку в корж ~ 0,7 см толщиной Вырезаем печеньки, любой формы. Я добавила немного кунжута, посыпав сверху. Очень удобно использовать бумагу для выпечки, не смазывать маслом и не посыпать мукой. Выпекать в горячей духовке, 10-12 минут. Вы хорошо знаете, возможности своей духовки. Главное не передержать!
Готовое печенье имеет зеленоватый оттенок
Приятного чае - кофепития!
С напитком Ройбуш, тоже хороши
Мои рецепты смотрите тут
