Кулинарный алфавит или [Субботний завтрак] - МаФФины апельсиновые
Всем хорошего времени суток!
Для Субботнего завтрака от @omiletta ... потерялась я в буквах... 😃. Вероятно буква Ф, так как в ленте мелькала форель и фарш... В маФФинах, сразу две буквы Ф 😊
Я вновь экспериментирую в выпечке. 😊🍰🍮
В рецепте нет пшеничной муки! Я использовала кукурузную и рисовую...
За основу взяла один из рецептов, но ингредиентов взяла в два раза меньше, и добавила шоколад
Итак, для апельсиновых маффинов нам потребуется:
Апельсин 1/2 шт
Яйцо 1 шт;
Сахар 1/2 стакан (чуть меньше + ванильный сахар по желанию)
Масло сливочное - около 70 г;
Мука кукурузная или рисовая -1 стакан ( я взяла по половине кукурузной и рисовой)
разрыхлитель (или сода гашенная уксусом)— 1/2 ч. л.;
Сметана -1,5 ст. л.
черный шоколад - кусочек по желанию 😊
Масло растереть с сахаром, добавить яйцо, сметану, пол апельсина без цедры (если хотите, я думаю можно натереть) перемешать, добавить муку (кукурузную и рисовую), разрыхлитель
Как видите, тесто поместила в формочки, украсила кусочком чёрного шоколада и отправила в разогретую до 180 градусов духовку.
Выпекала до готовности!
Кремом сверху не украшала,
Приятного чае - кофепития!
Мои рецепты смотрите тут
