[Кулинарный Алфавит] -"Л" или Субботний завтрак - Лангош

Всем хорошего времени суток!

Ой, про все вкусности на "Л" уже успели рассказать и про лобио, и лаваш... Можно конечно про лобиани вспомнить, но начинку фасолевую не приготовила 🙄, а вот когда раньше готовила лобиани, фотографии не сделала😒.

Но всё же, я вспомнила еще про одну лепешку , венгерскую - Лангош называется. С венгерского lángos значит "пламенный", ещё бы, в кипящем масле жарится!.

Этот лангош я пробовала на фестивале Paprika Fest (Дни Венгрии), я рассказывала уже о нем.

Готовится лепешка из дрожжевого теста очень просто: мука, вода (можно и молоко), дрожжи, чуть соли (~500 грамм/300гр/ 15 грамм свежих или 5-6 грамм сухих). Как видите тесто замешивали и тут же, готовили.

Лангоши можно раскатать, и вот таким образом вырезать лепешки, а можно и просто руками сформовать типа 🍕😳. Вот процесс жаренья в кипящем масле не сфотографировала

Когда лангош стал румяным...мм, он готов!
Чтобы впитался лишний жир, можно выложить лангош на бумажное полотенце.
Ну вот, а теперь его смазывают чесночны соусом- (чеснок+соль+ вода) Сметана, хотя можно и без чеснока

И по вашему вкусу, хотите с венгерской колбаской, сверху сыр и... зелень, по желанию!

_Хорош в горячем виде! Да, слишком калориен,... не на каждый день _

_Специально для Субботнего завтрака от @omiletta


Фотографии сделаны Canon PowerShot SX200 IS


@leylar

субботнийзавтраккулинарныйалфавитфотографияфотоедыеда
84
115.576 GOLOS
0
В избранное
leylar
На Golos с 2016 M09
84
0

Зарегистрируйтесь, чтобы проголосовать за пост или написать комментарий

Авторы получают вознаграждение, когда пользователи голосуют за их посты. Голосующие читатели также получают вознаграждение за свои голоса.

Зарегистрироваться
Комментарии (17)
Сортировать по:
Сначала старые