📷Субботний завтрак / Кулинарный алфавит. Датская кухня- smorrebrod
Всем хорошего времени суток!
Сегодня тема Кулинарного алфавита Датская кухня. В Дании я ещё не была, поэтому не претендую на аутентичность рецептов... Решила приготовить что-то простое, например бутерброды...на завтрак быстро и удобно... Или когда неожиданно приходят гости.
Бутерброд- это Вам не просто хлеб с маслом... В Дании, как я выяснила, бутерброд возведен в ранг кулинарного искусства...
Смёрребрёд — (smørrebrød — "намазанный маслом хлеб")
Вот, любят датчане складывать из разных разноцветных ингредиентов бутерброды . Поговаривают, что смёрребрёд и натолкнул на мысль одного датчанина поиграть.. и создать знаменитый конструктор Lego.
Итак, мои игры по созданию Датского бутерброда smørrebrød
Основа бутерброда ржаной хлеб, у меня был собственного изготовления, можно слегка подсушить или обжарить, намазать сливочным маслом...Что может быть проще?
А вот дальше ваша фантазия !
- Основа бутерброда
- Ломтик жареного яблока с куркумой
- 2 Кусочка сельди
- Белый лук
- майонез
- веточка петрушки
- ежевика
- Основа бутерброда
- Помидор
- Ломтик сыра
- Отварное филе индейки
- Веточки рукколы
- Основа бутерброда
- Листья Салата романо (римский салат, ромен)
- Нарезанный огурец
- Вареное яйцо
- филе сельди
- Салатный перец (красный выглядел бы ярче 🙂)
- Веточка петрушки.... можно было бы и майонеза добавить
- Основа бутерброда
- Листья Салата романо (римский салат, ромен)
- Ломтик сыра
- огурец
- ветчина
- слегка обжаренные шампиньоны
- веточки петрушки и базилика
Вот такие кулинарные игры!
Для себя сделала открытие, что оказывается "а-ля датские бутерброды" часто делаю 😂, вот ведь как всё смешалось
