[Субботний завтрак / рецепт] Румяная кабачковая запеканка от шеф-повара зайчика Пипуса

Субботнее утро располагает к поеданию какой-нибудь вкусняшки. Зайчик Пипус, как главный кулинар моей квартиры, уже во всю орудует поварешкой. Сегодня он готовит румяную запеканку из кабачков. Да, да, снова кабачки! Ну, куда-то их нужно девать))

Рецепт воистину прост и вкусен. Берем:

• 400 гр чищеных кабачков;
• 100 гр тертого сыра;
• 2 сырых яйца;
• 100 гр сметанки;
• 150 гр муки;
• пол чайной ложки соды;
• соль, перец, зелень.

Наш шеф-повар уже очистил кабачки и сложил их корабликом. Творческий заяц подходит творчески ко всему, даже к овощу.

С теркой справился Пипус с трудом, но кабачок старательно натер. Крупно. Дальше нужно массу отжать, что поручил своему человеку, ибо не заячье это дело лапы марать в соку.

В мисочку вывалил сметану. Сметану предварительно изрядно откушал, пока никто не видит. Туда же отправил гашеную уксусом соду. После чего подумал – а нужен ли уксус, если сметана и так кислая? Ну ладно, пусть будет.

Сыр натер на мелкой терке, зелень порубил ножом. Самым большим, что нашел на кухне. Для эффектного кадра :)

В миску полетели яйца и море разнообразных специй. Зая любит ароматные травки и перчик. Вилкой все тщательно размешал и перебултыхал.

Дальше идет в ход мука, перемешивается:

Дальше – сыр, зелень и сам отжатый кабачок. Зайчик Пипус весь перемарался в муке. Сразу видно – вдохновенно готовит!

Любимая сковородка смазана маслом. Смесь уютно размазана по ней. Форма должна быть небольшой.

И на минут 40-50 все это дело отправляется в печку, разогретую до 180-200 градусов.

Ну а в это время можно вздремнуть в предвкушении вкусняшки.

Вот и готово наше блюдо.

Пипус отмахал себе немаленький кусочек для дегустации, ибо шеф-повару положено! Ням-ням-ням :)

Приятного аппетита!