Эстафета"Субботний завтрак" и игра "Кулинарный Алфавит" Завтрак с буквой "Т"

Сегодня на завтрак у меня была каша с тыквой. Да! Каша "Дружба с тыквой", так я её назову. Надо сказать что тыква как продукт питания был забыт мной на многие-многие годы, но @svinsent в своих постах постоянно предлагает блюда с этим овощем и у меня давно закралась идея приготовить такую кашу "из детства" какую готовила мама, нынешним летом я даже вырастила тыкву на своем участке, но все как-то руки не доходили.
И так, для каши я взяла:
молоко - 1 литр
пшено - 1 стакан
рис - 0,5 стакана
яичный желток - 2 шт.
соль - 0,5 чайной ложки (по вкусу)
сахар - 1 ст.ложка (по вкусу)
тыква - я ж экспериментирую, поэтому положила примерно 300 гр.

Помню мама готовила эту кашу просто - тыкву с пшеном заливала кипящим молоком, добавляла желтки, растертые с сахаром, соль и ставила "млеть" в русскую печь на остывающие угли.

Я же отдельно немного прокипятила тыкву в молоке, а пшено и рис в воде,

потом все соединила в одну посуду,

перемешала, добавила желтки, снова перемешала

сливочное масло положила сверху, не перемешивала.

и отправила в духовку,

на слабом огне каша томилось около 40 минут.
получилась вот такая золотистая корочка.

Муж сказал вкусно, но далеко не та каша, какую ему готовила его мама. Вспомнил! Наши мамы готовили её в печи, а там все гораздо вкуснее получалось...

Готовила кашу с тыквой специально для эстафеты и игры в "Кулинарный алфавит" от @omiletta