Субботний завтрак Омлет

У меня сегодня самый простой и быстрый завтрак и он соответствует условиям кулинарной игры, сегодня буква "О" и у меня омлет с мангольдом!

Для этого я использовала:
Яйцо куриное - 5 шт.
молоко - 1 стакан
репчатый лук - 1 шт.
листья мангольда 1 усл. пучок
соль... её я мало добавляю

Листья мангольда порезала и опустила в кипящую воду, затем слила и добавила в сковородку, где уже жарился лук.

По секрету скажу, что так я делала летом, когда у меня был свежий мангольд на грядках, а сегодня он был из морозилки, но вкус такой же.

Мангольд с луком еще чуть-чуть пожарила и залила смесью взбитых яиц с молоком.

Накрыла крышкой, все мой омлетный завтрак с мангольдом готов, быстренько "позавтракали его" и готовимся к обеду!

Вот такой простой и легкий завтрак для Эстафеты от @omiletta,