[Субботний завтрак / Кулинарный алфавит] Буква Ф. Форель с апельсинами, запеченная в рукаве

Всем доброго субботнего утра!
А у нас опять рыбка, и опять с апельсинами.. уж очень мне нравится это сочетание!

Рецепт опять предельно прост. Рыбка и апельсинчики сделают себя сами )

Из ингредиентов –

форель
пара апельсинов
соль
перец
сливки для смазывания

ну, и рукав для запекания..
В качестве гарнира – тыква и свежая зелень.

Рыбку потрошим, если надо, обмываем и обсушиваем от лишней влаги.

Посыпаем солью, перцем внутри и снаружи. Тонко нарезанные ломтики апельсина выкладываем в один слой в брюшко и поверх рыбки.

Все это упаковываем в пакет для запекания и размещаем на противне. В пакете нужно проколоть иглой несколько отверстий для выхода пара, чтобы он не вздувался.

Рядом располагаем ломти тыквы, подсолив их по вкусу, смазав сливками и также накрыв ломтиками апельсина.

Апельсины, покрывающие рыбу, я тоже смазала чуть-чуть сливками, чтобы не вялились, а пеклись.
Запекаем до готовности.

И вот, готовая рыбка прекрасно отделяется от костей и кожи и светится счастьем на нашей тарелке! Или это наша физиономия светится счастьем при виде такого блюда?!