Субботний завтрак / Кулинарный алфавит] Голубцы ленивые с цветной капустой

Лень-матушка вперед меня родилась! Все-то у меня ленивое – и вареники, и вот теперь голубцы.. А голубцы такие ленивые, что даже за капустой идти в магазин не захотелось.. за белокочанной.. зато цветная уже сваренная под рукой оказалась.


  • фарш из белого куриного мяса – 500 г
  • капуста цветная – 300 г
  • лук репчатый – 1 шт
  • чеснок – 1-2 зубчика
  • крахмал – 1 ст.л. с горкой
  • сливки питьевые – 0,5 стакана
  • соль – 2/3 ч.л.
  • перец-травки по вкусу

Капусту отварить в подсоленной воде до полуготовности. Охладить и мелко изрезать.
Лук покрошить как можно мельче.
Чеснок пропустить через пресс.
Сложить это все в миску к фаршу, посолить-поперчить и хорошо перемешать.

Добавить к фаршу крахмал и тщательно перемешать.
После этого порциями вводим сливки. Плеснули, вмешали, еще плеснули, вмешали.. и так, сколько возьмет.

Дальше варианты.
Если запекаем в формочках, то можно сделать фарш пожиже и посливочнее.
Если жарим на сковороде, то слишком много сливок не добавляем.
Кстати, если будем запекать, то и капусту можно тоже не отваривать, только измельчить в крошку.



Очень сочные получаются голубчики! Попробуйте )


субботнийзавтраккулинарныйалфавитрецептфотографияфотоедыolgaolga-recept
58
71.353 GOLOS
0
В избранное
olga-olga
Прогулки по кулинарному бездорожью
58
0

Зарегистрируйтесь, чтобы проголосовать за пост или написать комментарий

Авторы получают вознаграждение, когда пользователи голосуют за их посты. Голосующие читатели также получают вознаграждение за свои голоса.

Зарегистрироваться
Комментарии (26)
Сортировать по:
Сначала старые