[Субботний завтрак / Кулинарный алфавит] Буква Н - Сыр, жаренный в листах нори

Это блюдо еще называют «вегетарианской рыбой». И не надо смеяться.. по вкусу и по виду весьма напоминает!

Из ингредиентов понадобятся только сам сыр и листы нори.
Ну и масло растительное для обжаривания.

Сыр нужен молодой (белый) не кислый и не очень соленый. У наших местных производителей такой идет под названием либо адыгейского, либо несоленой брынзы.

В общем, тут и писать нечего особенно.
Сыр нарезаем толстенькими ломтиками, которые удобно будет заворачивать в нори.
Листы нори разламываем на кусочки, в которые удобно будет заворачивать сыр.
Сильно много накручивать не нужно.. можно просто встык залепить.. лишь бы сыр запаковать.

Заворачиваем и на разогретую с небольшим количеством растительного масла сковороду.
Обжариваем с двух сторон до подрумянивания и перекладываем на тарелку.

Блюдо готово! Подаем горячим.

Сыр мягкий, комбинация вкусов насыщенная – никаких дополнительных приправ не требуется. Разве только салат из свежих овощей..

Я, правда, сбрызнула соком мандарина. Мне понравилось! Даже готова порекомендовать этот прием к настоящей жареной или запеченной рыбе.