Уважаемые пользователи Голос!
Сайт доступен в режиме «чтение» до сентября 2020 года. Операции с токенами Golos, Cyber можно проводить, используя альтернативные клиенты или через эксплорер Cyberway. Подробности здесь: https://golos.io/@goloscore/operacii-s-tokenami-golos-cyber-1594822432061
С уважением, команда “Голос”
GOLOS
RU
EN
UA
omiletta
6 лет назад

[Субботний завтрак / рецепт] Десерт из йогурта с запеченными сливами

Йогурт на завтрак, что может быть лучше?!
Зож-ненько )) если взять обезжиренный
а если греческий, то у него жирность 9%, почти как у сметаны
можно еще взбитыми сливками разбавить – тогда вообще вкусно будет!

Итак,
на 300 мл йогурта (это 2 порции) нам понадобится

  • 1 ч.л. желатина
  • 4 сливы
  • 2-3 ч.л. сахара
  • 1 ч.л. меда

Сначала запечем сливы.
Ничего хитрого. Просто разрезаем на половинки, посыпаем сахаром. У меня ушла половина чайной ложки. Выкладываем в чашку и в печку.
Сливы оказались твердоватыми и соку практически не дали, поэтому я сбрызнула их белым вином, можно просто водой, и оставила остывать под крышкой.
В сливах много пектина, поэтому получившийся сироп в конечном итоге загустел, правда потерял прозрачность ))


Теперь основа десерта.
Желатин заливаем 3-4 ст.л. питьевой воды и ждем, пока набухнет и кристаллики станут прозрачными.
Потом распускаем его на очень маленьком огне, помешивая. До кипения не доводим )) ну, это, наверное, все знают.
Снимаем с плиты и вмешиваем мед и сахар. Необходимое количество сахара определяем на вкус.


Не давая застыть, вводим в желатин тонкой струйкой йогурт. Энергично при этом помешиваем.
Загустевший йогурт раскладываем по стаканчикам.


К этому времени у нас уже остыли наши сливы. Раскладываем их, и можно кушать.

Угощайтесь!

1
78.132 GOLOS
На Golos с April 2018
Комментарии (14)
Сортировать по:
Сначала старые