[Субботний завтрак / рецепт] Омлет с нори

Простенький, но необычный омлет.
Обогащен клетчаткой и микроэлементами, в первую очередь йодом.
ЗОЖ или ПП?
Время приготовления 3-4 минуты.

2 яйца
2 ст.л. молока или сливок
1 лист нори
соль, перец по желанию
масло для сковороды

Все на самом деле очень просто.
Готовим болтушку из яиц с молоком, можно чуток подсолить, с учетом того, что водоросли тоже солоноватые. Половину выливаем на хорошо разогретую сковороду, так чтобы растеклось по всему дну, сверху кладем лист нори или выкладываем кусочками листа. Заливаем остатками яичной смеси.
Когда нижняя поверхность омлета схватится, широкой лопаткой поднимаем его бока и заворачиваем на середину. Перевернув свернутый омлет, доводим его до готовности под крышкой, чтобы он немного распушился.

Подаем, нарезав на полоски.

Подадим к омлету сальсу из помидоров и огурцов.
Сальса это соус-салат из мелко нарезанных свежих овощей. Иногда с добавлением фруктов или ягод. Острота на любой вкус.

Я взяла 1 помидор и 1 огурец. Заправка традиционная – горчица с зернышками, соевый соус и растительное масло.