[Субботний завтрак / рецепт] Смузи на морскую тему

Давненько я не вспоминала в своих завтраках про ЗОЖ-продукты.
Заданная в эстафете морская тема хороший повод.

Спирулина!
Слышали?
Пробовали?
Я попробовала, теперь знаю!

Рецепт первый
1 ч.л. спирулины в порошке
¼ ст. кефира
Ломтик черного хлеба
Спирулину смешать с кефиром, раскрошить туда хлеб, когда тот размякнет, растереть и…
намазать на лицо.
Отличная косметическая процедура – способствует замедлению старения кожи и сужает поры.
Это ~~шутка~~ не шутка.

Спирулина коммерческое название. Латинское можно посмотреть в википедии, но для жизни оно не пригодится.
На деле это сине-зеленые водоросли, содержащие огромное количество белка, а также уникальный комплекс микроэлементов и органических соединений. Популярный в наше время суперфуд. В продаже встречается в виде хлопьев, порошка, капсул, таблеток, а также в свежезамороженном виде.
У меня порошочек.
На вид страшненький – темно-темно-темно-сине-зеленый.

При смешивании с греческим йогуртом цвет получается симпатичнее, но все равно не слишком ассоциирующийся с едой.

Что касается вкусовых качеств. Многие источники говорят о том, что вкус спирулины не для слабонервных. Я особой неприятности не заметила. Специфический аромат есть, но он не сногсшибательный. А вкус (я бы даже сказала, легкий привкус) вполне соответствует аромату.
Для чувствительных особ его предлагают маскировать, смешивая с подходящими продуктами.
Хорошо он сочетается со свежими овощами. Отлично маскируется фруктами, ягодами и, например, медом.

Спирулину часто добавляют в салаты и смузи, потому что считается, что термическая обработка убивает большую часть ее полезностей.

Ну, а теперь мой смузи!

на 2 порции

1 небольшой банан
½ небольшого яблока
полстакана черники (можно замороженной)
1 ч.л. меда (можно без него)
¾ стакана йогурта греческого несладкого (можно больше)
½ ч.л. порошка спирулины
маленькая щепотка соли

Банан, очищенное яблоко, чернику и мед перемалываем блендером в пюре.
Отливаем треть йогурта, перемешиваем со спирулиной, немного подсаливаем.

Для подачи в стакан наливаем слоями фруктово-черничное пюре, йогурт простой и со спирулиной. С помощью шпажки рисуем волны.

Кушать пришлось ложкой - для соломинки густовато получилось.

Кстати, спирулина водоросль не морская, а озерная.
А морскую тематику мой смузи поддерживает цветом, ну, и рисунком )))